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May 16, 2006

カテゴリ：日々徒然

右の肉料理にはフォンドヴォーのソースが本当は・・・・。
挿絵のとおり、今日は調理実習です。
出来上がりは簡単そうですが、実は手間がかかっているんですよ＞＜
それにしても、今日はたくさんのバターを使いました・・・・胸焼けが。
４人で２００ｇは使いましたよ・・・・・。
久しぶりの調理だったわけで・・・細かい包丁使いが・・・怖くなってしまいました。
今日はニンジンを使って練習でもしようかな。
オリベ・・・くっ。
あぁ、そうそう＾＾金平糖みたいな形の飾り切りを教えてもらいました＞＜
今度は鎖を教えてもらいたいなぁ´`
飾り切りは楽しい。梅も好きだった（日本料理だけど）。
だから、オリベがいつまでたっても成長しないんだ。
って、オリベやったの今日が初めてですけど。
まだまだ、これからです。

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