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October 17, 2006
カテゴリ： 日々徒然
久しぶりにフルーツタップリです＾＾
午後だけ実習なので、とても簡単なものになっています。
下の生地を作り、型に入れ、焼いている間に、カスタード作りとフルーツ切りをやり、型から外して、さます。
カスタードを絞って、フルーツをのせて、粉糖であしらうだけでお終いです。
ちなみに写真のはアングレーズソースをタップリかけて、サラマンダーで色付けしたものです。
そういえば、今日は学校の隣りでNaNa２の撮影があるみたいです…。
でも、どうやら………中止？だったみたいで……詳しいことはよくわからないですが………。
そうなんです。
頑張ります…頑張りますが………結果はきかないで下さい…何も書かなかったら「あぁ、落ちたんだな…」とでも思って、生温かく見守っていて下さいな。
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Last updated
October 18, 2006 04:31:06 PM
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