Daily life of Shiho!

最近、お店でも青梅が販売されています。

今日はお昼から～

梅干しの下漬けをしました。

頂いた梅で作ります。

綺麗な梅ではないけど

ちょっと不細工ですが、いい感じの大きさ。

黄色く熟してきました

昨日の夜、梅を洗って、傷んだものは捨てて

ヘタを取っておきました。

私は、漬物用のビニールを使います。

ホワイトリカーも必需品

飛田和緒さんのレシピを参考にします。

１５パーセントの塩で下漬けしました。

私は、「伯方の塩」を使っています。

美味しく出来上がりますように