[手作り] カテゴリの記事
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バナナが熟してきたら。
今夜は、バナナケーキを作っておきました。 材料は家にあるもので。 熟したバナナ2本 卵１個 ホットケーキミックス 牛乳 きび砂糖 ココナッツオイル 焼きあがって冷ましたら 一口サイズにカット。 きっと一晩ねかせたら 明日はもっとしっとりおいしい‼ 焼いている間は ココナッツオイルの甘い匂いが たまらん。 お菓子作りに よく合うね
2016年06月02日
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おからケーキの失敗を…
おからが余ったので、 おからケーキを作ったものの… いまいちの出来ぐあい。 味はおいしいけど ちょっとパサパサ過ぎた(笑) ならばカットして、 ビスコッティにしてみた。 カリカリおいしい。 粉無しで作ったので おからに水分は取られるけど。 チョコをコーティングしたら またまた違って おいしいおやつになりそうだ。
2016年04月10日
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チーズケーキ。
チーズケーキ。 大好きです😆💕 久しぶりに作りました。 最近のレシピ本でも見かける、ホーローバットを型にして、四角いチーズケーキとなりました。 冷蔵庫で冷やして、しっとり濃厚なチーズケーキが明日食べることができると思うと、楽しみです(о´∀`о)
2015年11月26日
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さつまいものケーキ。
さつまいものケーキ。いただいたお芋で作ってみました。ホットケーキミックスを使ってアレンジしてみたり。お芋は、少しの塩とちょっと多めの砂糖で煮て甘さを増したものをたっぷりごろごろと入れて焼き上げました。それでも、甘さの控えめのケーキの完成。これぞっ。「母のおやつ」って感じかな（たまーに作ったからか・・・実感スナック菓子にチョコに炭酸ジュースも大好きだもの。）明日はホイップを添えてのおやつとします
2015年09月08日
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ぶどうになってきた。
いい感じのぶどうに成りつつあります🍇 完成したら、ブローチにしようかな！
2015年08月20日
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梅サイダー。
梅シロップも完成して、冷蔵庫でペットボトルに保存しています。 ガラス瓶の中で、梅と氷砂糖が数日でどんどんシロップを作り上げ、その時間はワクワクしたものです。 今日は、炭酸で割って 梅サイダー。
2015年07月03日
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みかんのゼリー。
今日、子供たちと一緒に作った みかんのゼリーです。 冷たいおやつ。 食べるのは明日ですが…。 A―coopのゼリーの素が この夏、活躍してくれそうです。
2015年06月28日
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にんじんとりんごのケーキ
にんじんのすりおろしをたっぷりと、 りんごをザクザク切って どっしりとしたケーキの完成です。 朝ごはんに いただきます。
2015年06月04日
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梅仕事。
今年はありがたいことに、梅をたくさんいただけた。 M君夫妻、またまたありがとう。 感謝＼(^o^)／ 夜、台所に座り込み作業開始。 今年は、梅漬け、梅シロップ、梅の甘煮を作ります。
2015年06月02日
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おとうふけーき。
お豆腐の賞味期限がきたので ケーキを焼きました。 最近は、この型で焼くことが多い。 お豆腐を使ったスイーツは 検索したらたくさんありますね。
2015年04月27日
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また、バナナケーキ🍌
バナナケーキ🍌 また、作りました。 タルト型で出来上がった感じが 好きです。 1cut、パパさんの分で 分けて置きます。 バナナがある限り、作り続けそうな バナナケーキ。 まだ、みんな喜んで食べてくれてる。 良かった❗ 今度作ってみたいのは、ビスコッティ。 黒糖ビスコッティ、作ってみたいのです。
2015年04月13日
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バナナケーキ。
完熟したバナナを冷凍していたので、 それを使って、バナナケーキ🍌を おやつに作りました。 大きなタルト型を使って完成。
2015年04月12日
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あまったバナナ。
バナナが１本余っていたので、バナナケーキを作っておきました。野田琺瑯の容器は直火もOK、オーブンにレンジも優れものです。最近、本屋さんで見かけた、野田琺瑯でのケーキやクッキングの様子の料理本。実際、保存容器にしか使ってなかったけどオーブン料理にも使いやすい。冷ましてカットしてジップロックに入れて冷蔵庫へ。１日ねかせた方がグッとおいしいバナナケーキはしっとり。今朝の朝食に
2015年02月01日
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コーヒーボールクッキー。
今日は、お天気はどうかな・・・と思ったら晴れている快晴だ。近所の子供たちと息子たちもワイワイ 楽しそうな声が外から聞こえてくる楽しそうだ。昨日は、コーヒーボールクッキーを作りました。お菓子作りは久しぶりです。なかしましほさんの本のレシピを参考にして。簡単でおいしい。家にある材料でパパッとできるのです。自由にお食べ～って置いていたら朝には空っぽでした。
2014年11月29日
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塩レモン。
ちょっと遅れながらも流行に便乗してみた「塩レモン作り」レシピはこちらを参考にしましたよhttp://cookpad.com/recipe/2548106無農薬のレモンを使用して作りました。
2014年11月27日
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スイートポテト。
秋は、さつまいもの季節。焼き芋を旦那様が作ってくれていました。その焼き芋を使って丸いスイートポテトの出来上がり。甘さは控えめにして、冷たくひやしてアイスを添えて食べようと思います
2014年09月26日
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みかん缶でゼリー。
みかん缶でゼリーを作りました。オレンジジュースも使って。冷たいおやつ缶詰も常備品シーチキン缶、コーン缶もサラダに使ったりします。最近は、レトルト食品も保管していますよ。パスタソース、カレーなどなど。他、インスタントラーメンなど（私は、チキンラーメンが好み）「あーっ今日は作るの面倒だ。外食で済まそうっ」ってものが無くなった(笑)いつもいつもは使わないけど*めんどくさいおばけ*が出てきたら忙しい中でも上手に利用していきたい
2014年07月28日
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バナナのパウンドケーキ。
今日は、快晴かなり暑かった～。外から帰ってきた息子さん達は「ねぇ・・・エアコンつけん 」と言っていたぐらいですから。扇風機を先に出さねばっ。息子くんたちはいつの間にか水風呂用意して、風呂場に直行する。パパさんゆずりだなぁ。私は、夜涼しくなってから久しぶりにパウンドケーキ作りをしました。（早くも昼間は暑くて台所でケーキを焼こうとは思わなくなってしまった。。。）こちらのパンケーキミックスを使って。TVヒルナンデスで紹介！【送料無料】ふわもちの新食感！九州パンケーキ地場もん国民大賞☆最高金賞☆九州の大地で育った小麦・雑穀を100％使用したアルミフリーの九州パンケーキミックス200g原料も美味しさも、とことん追及した逸品です九州パンケーキミックスは、小麦と雑穀で出来たパンケーキミックス。完熟したバナナも加えてバナナのパウンドケーキが完成。１日ねかせて、明日のおやつにします。
2014年06月01日
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チーズケーキ。
昨日の夜、チーズケーキを作りました。レシピは、クックパッドより「おからとヨーグルトで濃厚チーズケーキ」http://cookpad.com/recipe/1434665 私が作ったものは、焼きムラがある。こんがり～。ドライフルーツなしで作りました。これを冷やして、今日のおやつにしました。おかわりしてくれて、私にも何とか１カット残してくれていましたそして、今日は午後帰ってきてから夕飯のおかずをパパッと作ってあとはパパさんに頼んで、美容院へ行ってきました。夜になって帰宅すると「ご飯5杯おかわりしたで～っ」と息子さん達。たくさん作っていたおかずたちも消え去りどうやらこのチーズケーキが私の夕飯の予定ですこのレシピはチーズケーキといってもチーズは使ってないですよ追記： おからとヨーグルトのチーズケーキを食べてみたらほんのりハチミツの甘みがありヘルシーなチーズケーキ。もう少し甘みが欲しいなら、砂糖を足したり（ちょっとカロリーアップですが。。。）ドライフルーツやジャムなどを足してアレンジして作っているものもあり私も次回はアレンジして作ってみたいなぁ。
2014年04月10日
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おからクッキー。
おからがすごくお安くて、クッキーを作りました。分量はすごくテキトーに。使いかけのメープルシロップや余った少しの小麦粉、卵などを使って作りましたよ。オーブンで焼いてからもその後の余熱を使ってカリカリに水分飛ばして私なりのおからクッキーが完成。たくさん作ったので、ジップロックにも入れていつでも食べれます。ほぼ、おからだから噛んでお茶とともに食べなきゃむせこむぐらいでも、おいしいのです。おから、積極的に使いたい食材です。
2014年04月06日
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湯たんぽカバー。
今夜は着なくなったお古のお洋服を使って湯たんぽカバー作りをしています。 もう色褪せたりしたお洋服です。 出来上がりはちょっと大きめですがまぁ、良いよい 後は紐を買って通せば完成です。 表はセーターのニット地裏のボーダーの生地は綿かな？？？もう生地の内容も分からないくらいお古。気に入って着ていたのです。 ミシンでカタカタ縫いながらこの前のFNS歌謡祭を観ていると懐かしのチェッカーズの「I love you,SAYONARA」をフミヤさんが歌ってた。チェッカーズではこの曲が一番好きだったような。 幼いながら、すごく大人な歌～と思っていたよ。 「私、チェッカーズではこの曲が一番好き~！」と言ったらパパさんは、「あの娘とスキャンダルが好きかなぁ。」と言っていた。 懐かしのチェッカーズ、今聞いてもカッコいい。
2013年12月11日
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お芋の蒸しパン。
さつまいもが台所にゴロゴロとありますので。今日は*さつまいもの蒸しパン*をおやつに作りました。 バットにたくさん出来上がり。 こんなに蒸しパン作ったけど約一名、学校から帰ってきてからいつものことですが・・・冷蔵庫から納豆を取り出して混ぜ混ぜ～と食べている息子くんがいます。 まぁ、健康的なおやつかもっ( ´艸｀)
2013年11月28日
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メープルシロップチーズケーキ。。。失敗かな(^_^;)
夜になって買い足しの用があったので車を走らせていると家の近所で運転中の車の前をイノシシさんが猛ダッシュで山に駆けて行ったあれは、今まで見た中では中型くらいかなぁ。 今日は、パパさんのお誕生日もケーキを焼けなかったので新学期も始まるしと思い今夜は「チーズケーキ作り」 初めてメープルシロップを使ったチーズケーキに挑戦 フードプロセッサーに混ぜてもらえるので簡単なのです。 焼いてはみたものの・・・あれっ？？？高さも出てないし、失敗かもなぁ。今夜は冷蔵庫で冷やして固めて明日のお味見です。 美味しかったら良しとしよう
2013年09月01日
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パンの耳
サンドイッチを作った際に切り取っていたパンの耳。今日は、バターつけて砂糖をパラパラ~とかけてオーブンで焼いたものがおやつ。 この前長男坊が、「フレンチトーストみたいにしたらパンの耳も美味しいがやなぁい？」と、話していて、パパさんが作っていたけど本当に美味しかった 今日は牛乳が切れていたので材料が足りず・・・パンの耳フレンチチトーストはまた今度作ろうっ。
2013年08月20日
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今日のおやつ
今日のおやつ「お豆腐ドーナツ」です。 ホットケーキミックスに木綿豆腐、お砂糖を足しただけのシンプルなおやつです。 もっちもちでおいしい
2013年06月04日
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おやつ♪
今日のおやつパンケーキ
2013年05月07日
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果肉たっぷりいちごジャム
小粒のいちごを頂いたので、ジャム作りをしました。手作りだと、果肉がたっぷりです子供たちもおいしい！と、食べてくれたのでまた、たっぷり作りたいなぁ～
2013年04月24日
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猛ダッシュで作る・・・手さげかばんたち
生地は買っておいたものの、なかなか行動を起こさないまま入学式前のこの日に、やっとこ製作に取り掛かる。簡単ではあるが、1時間で3点完成
2013年04月07日
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お豆腐白玉団子
おやつです。絹豆腐と白玉粉を混ぜて捏ねて～熱湯で湯がいて、浮いてきてしばらくしたらOK氷水にとります。 今日は、みたらしあんを作るのが面倒だったのでメープルシロップをかけていただきましたさっぱり、おいしい 豆腐って、色々使うことが出来て便利 植物性たんぱく質で、もとをたどれば大豆からできている。 昔はそんなに得意ではなかった冷奴や豆腐料理も今では美味しく食べていることが不思議です。
2013年03月25日
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お豆腐のケーキです♪
この前、教えてもらったレシピクックパッドから「ホットケーキミックスと豆腐で超簡単ケーキ」 早速、私も作ってみましたよパウンド型の中で、気持ちよーく膨らんでくれた。満足満足。 私はお砂糖を減らして作りました。玉子も我が家はLサイズなので、ちょっと減量したけど上手く焼けました。 後は、お味！焼いているときに、ほんわか甘～い香りがしてたので美味しいはず ～追記～食べてみたら、豆腐が入ってたのか？分からないぐらいふんわりと軽い食感いい感じのしっとり感もGOOD甘さもちょうど。砂糖減らしても大丈夫だった私は食塩不使用のケーキ用マーガリンで作りました。美味しかったから定番のレシピとなるでしょう
2013年03月22日
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えのきを干す
以前、NHKの「あさイチ」で紹介されていた「えのき茶の作り方」内臓脂肪が減るそうだ。って自分の内臓脂肪がどのくらいか？だけど身体に良さそう。 早速、自己流に処理して、えのきを干してみました ～追記～干したえのきを、炒ってからお茶になりました。えのきの香りがします。意外と飲みやすかったよ
2013年02月23日
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バレンタインデー♪
今日、2月14日はバレンタインデー甘さ控えめの素朴なクッキーを作りました。ザクザク、ガリガリ 我が家の男子たちに、「ご自由にお取りください」と、密封ビンに詰めて置いています。
2013年02月14日
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切り干し大根
大根、たくさんいただけて感謝消化しきれない分は、「切り干し大根にしよう」っと。風が強いから飛んで行かないか心配だけどおいしく干せますように
2013年01月28日
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A HAPPY NEW YEAR 2013
新年 明けまして おめでとうございます大晦日は、ほとんど台所で過ごしていました。おせち料理は、前回よりも手際よく作ることが出来ました。手づくりおせち完成 今年は、子供たちの大好きな肉・にく・ニク～も、たっぷり作りましたよっ。栗きんとんは、甘さ控えめで十分おいしいっ。レシピより、ぐっと砂糖の量を減らして作りました。煮しめは、多めに作って、残りは冷蔵庫に保存してます。FPで、後日ポタージュを作りたいです。他もいろいろ、美味しくできました。味見したのでウフフ 子供たち、これだけで喜んでくれている 肉 今年のデザートは、小学校のバザーで美味しかったさつまいも団子給食の先生にレシピを教えていただいたので、新年のデザートに活用。 早めに、手づくりおせちを作り終えて、ちびっこたちに車の掃除も手伝ってもらい無事、新年を迎えることが出来ました。 2012年は、うれしい出来事もたくさんあり、良い年でした。2013年は、いい意味で私にとってもチェンジの年。ちょっと鍛えて行きましょう。そして、家族や周りのみんなが、元気で健康で過ごせますように
2013年01月01日
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Xmas cake ♪
今日は、クリスマスイブお家パーティーは、毎年24日に行います。と、言っても、今年は、夕飯にケーキがつくぐらいです。ジュースもね。カンパーイcakeが出来あがり～クリームが、だれてくるけど～たっぷりのフルーツで、いただきました 三男坊「クリスマス、ごちそう様でした。」とさっ。はいっ良くできました
2012年12月24日
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しょうゆ麹完成
以前、仕込んでいたしょうゆ麹が完成しました私は、じゃがいもの煮物を作ったりする時に使いましたが、しょうゆ麹のみで味付け出来ることに感動ーっ そのまま味見をしてみると、しょうゆと砂糖を混ぜたような甘辛味、まるでお餅につけて食べるときの砂糖しょうゆみたい 砂糖も入れてないのに、こんなに甘くなるのね～
2012年12月03日
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アドベントカレンダー
今年のアドベントカレンダーを作ってみました。出窓の下の壁を使って、一日一日、飴やチョコを一個ずつ入れています。 ツリーも以前置き場が無いと捨ててしまったので、小さい置物です。 三男坊thank youツリーを飾ってくれています
2012年12月01日
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リースを作る♪
昨日は、夜遅くまでリース作りをしていましたこの前頂いた松ぼっくりや、私がリースを作りたい！茶色っぽく仕上げたい！という話をしていたら、さきほちゃんがどんぐりも拾ってくれていて、感謝です。ありがとーう その時、虫を除去するためにも「どんぐりを煮たらいいよ！」と聞き、ネットで調べても松ぼっくりも煮るとのこと。料理には使わないお鍋でグツグツと～どんぐりを煮て、松ぼっくりも煮ました。2～3分ぐらいかな。。。ここは適当です。 松ぼっくりは煮たらこんなに閉じるのです。乾いてきたら、ちゃんと拡がってきてくれます。 昨日、高知市内の方に用事があり、JiLLさんに寄りました。 リースを作る素材などがたくさんあります。 このような素材を買い足して、手持ちのどんぐりや松ぼっくりを使って、ワイヤーとグル―ガンを使いながら、リース作りをしていきます。 私の手づくりリース。完成。 とてもナチュラルな感じで仕上がりました。クリスマスっぽくはないなぁ。グリーンや赤を足すとクリスマスという感じになるのかな。。。 クリスマスが終わっても、玄関に飾れそうです
2012年11月30日
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スイートポテト♪
今日のおやつちびっ子たちからのリクエストで「スイートポテト」今日は丸く作りました。「まんじゅうみたい」 一口サイズでパクパクっと食べます 丸いスイートポテトも可愛いなぁ ～おまけ～ 編み物は憧れだけど苦手なのよ。余ったモコモコの毛糸で、はんこ入れ（宅急便が来た際のハンコ）をつくってみました。超ーっ適当に作ったものさ。みのむしさんの様だもったいないから使おう。編み物上手になりたいなぁ
2012年11月28日
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また、しょうがジャムを作ったよ
この前の幼稚園のバザーでしょうがをたっぷり購入。これは2袋分購入したので、これで200円でした。大きいよ～。 おとなりの小さな瓶にこの前は作っていたけど、今回は大量に作って大きな瓶に入れました。しょうがジャムは紅茶に入れて美味しいし、豚の生姜焼きなどおかず作りにも使えるよ。レシピはcookpadから「体ぽかぽか生姜ジャム***」です。
2012年11月07日
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handmade 手作りマフラー
昨夜は、幼稚園のバザーに出品用の手作りマフラーを作りました。女の子用です。高学年の女の子にもGOOD。大人でも巻けるぐらいの大きさに作っています。完成
2012年10月30日
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ぱぱッとおやつ
今日は振替休日の三男坊と公園でデートしてきましたが、私は木の実狩り目的でしたしかし・・・松ぼっくりが見当たらないクリスマスに向けて、リースを手作りしたいと思っているけど・・・なーいちょっと茶系の温かみのある雰囲気で仕上げたいと思っていたが。。。 ガッカリで帰ってきたので、パパッとおやつを作りました。リンゴのケーキ。 天板にクッキングシートを敷いて焼くだけ。リンゴはそのままでも美味しいけど、火を通したら甘みアップです。美味しかった型に入れて焼いても見た目goodよ。でも、ぱぱっと天板焼きです。
2012年10月29日
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醤油麹づくり
この前、塩麹を作って、その万能調味料に感動でした無くなったので、もう一度塩麹を作らなきゃっと思っていたところ、お買い物中のMさんにあって話していたら、「醤油麹を作るために醤油を買いに来た！」と言っていました。なになに？醤油麹塩麹の魅力も実感したけど、「私も醤油麹作ってみる」 早速、昨晩作りました。塩麹ももう一回作っておこうと思っています。やっぱり、万能調味料って言われるだけ、すごいのさっ 醤油麹の作り方は、私は麹を購入した時に袋に書いてある分で作りましたが、NHKの「あさイチ」でも紹介されていたそうです。あさイチ 醤油麹の作り方 こちらのレシピを参考にどうぞあっ醤油は、濃口（こいくち）しょうゆ を使いましたよ。(なんでも好きな醤油でも作れるそうですが、まずはこいくち醤油で作りました。） 日々のおかず作りに活躍しそうですよ (Mさん教えてくれてありがとう）
2012年10月28日
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大好きなクロスステッチ
そんなに器用ではない私も、刺繍の中でもクロスステッチは大好きです最近、チクチクは出来ていなかったけど、姿見のカバーを作っているので久しぶりに楽しんでいます。私が参考にして作っているのは、日本ヴォーグ社から発売されている「ステッチ」です。この本は、ずい分前に購入したものです。姿見のカバーもこちらの図案を参考にして作成中です。 生成りのリネンの生地の部分に お花のクロスステッチをしています。私は、そのままの生地にはまだまだ刺繍は出来ないので、抜きキャンバスを使ってチクチク縫っています。見事に失敗もあるけれど・・・まっそこは自分の分ですから可愛いものです(^_^;) このお花の形が可愛くって大好きです。あと、10個以上はお花を作ります。大変ですがコツコツとやっていきまーす
2012年10月20日
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パンの耳
今日は子供たちのお弁当はサンドイッチにしました。だから、パンの耳が余っていました。 パンの耳が余ったら、油で揚げてお砂糖をまぶしたり、チーズを乗っけて焼いて食べてみたり色々です。 今日のお昼からは次男坊の小学校の参観日だったので私が学校に行っている間に、パパさんがパンの耳のおやつを作っといてくれました。なかなかやるなぁありがたいです。素朴な甘さでおいしいです。子供たちも「うまいっ！おいしいっ！」と食べていました。これは、クックパッドのレシピで見つけたんだって～。今日は私じゃなくって、パパさんの手づくりおやつの紹介ですクックパッドより簡単パンの耳フレンチトースト
2012年10月19日
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鏡のカバーを作成中
お部屋にある鏡（姿見）のカバーを作成中。 最初は、ちょっとパッとするような色と柄で遊ぼうかと思ったけど、お家に余っているリネンの生地でシックな感じで仕上げてみました。１か所だけミシンの刺しゅう機能を使ってみました。でも、これだけではさびしいのでこれから、何かワンポイントをつけたそうかなぁと思ってます。 レトロな感じでいろんなファブリックもあり迷いましたよ～。 いろんな生地を見つけると迷いますが・・・ パッとするような鮮やかな生地は、ファブリックパネルにしても可愛いだろうなぁ。原色はちょっとお部屋に置く雑貨などで楽しみたいと思うこの頃です。
2012年10月16日
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しょうがジャム
今日の高知も晴れ快晴です。お洗濯物がよーく乾きそうです。 昨日の夜、私は しょうがジャム を作りました。高知のしょうがは有名しょうがの国内生産量の３３パーセントを高知県産が占めているそうで、日本で一番生産量が多いっ。ありがたい。我が家の近くにも、しょうが畑がありますから、とても身近に感じる食材です。 スーパーで新ショウガがたっぷり入って９８円って魅力的でしょっ 私が参考にしたレシピはCOOKPAD「体ぽかぽか生姜ジャム」を参考に作りました。簡単に美味しく作れます。 生姜紅茶にしたり、お料理にも幅広く使えそうです
2012年10月04日
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おやつにバームクーヘン
今日の高知は晴れでした。お洗濯物もよく乾き、日中は暑いぐらいです。 今日はお仕事がお休みのパパさんが子供たちにおやつ作りをしていました。手づくりのバームクーヘンホットケーキミックスを使って、卵焼き器で作ったそうだ。スゴイなぁ。パパさん 図書館で借りてきたこちらの本を参考にしたそうだ。結構大きいです。モカ味のバームクーヘン。 私も頂きました。おいしいおやつです 私はなんでも簡単に作ろうと思うけど、パパさんの方が手の込んだマメなものを作るのです。
2012年09月25日
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バナナとクルミのケーキ
今日のおやつは、「バナナとクルミのケーキ」ホットケーキミックスを使って、作りました。型などには入れず、オーブンの角皿にそのままクッキングシートを敷いて、流しいれ焼きました。バナナとクルミの組み合わせは、とってもおいしい焼きあがったら、冷まして切って、食べるのみ。完食。子供たちも喜んでくれました。「おいしい」
2012年09月11日
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かぼちゃのカップケーキ
かぼちゃが余っているのでレンジでチンして、おやつを作りました。 材料は目分量で作ったのだけど、素朴でおいしい材料は「かぼちゃ・砂糖・はちみつ・薄力粉・BP・卵・サラダ油」「かぼちゃのカップケーキ」
2012年09月04日
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- 子供服セール情報と戦利品・福袋情報…
- ポチ☆オムニさんで スープストックト…
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- 共に成長する家族！子供と親の成長日…
- 感謝の気持を大切に・ルンルン
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