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さつまいものケーキ。
いただいたお芋で作ってみました。
ホットケーキミックスを使ってアレンジしてみたり。
お芋は、少しの塩とちょっと多めの砂糖で煮て
甘さを増したものをたっぷりごろごろと入れて焼き上げました。
それでも、甘さの控えめのケーキの完成。
これぞっ。「母のおやつ」って感じかな
(たまーに作ったからか・・・実感
スナック菓子にチョコに炭酸ジュースも大好きだもの。)
明日はホイップを添えてのおやつとします
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