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今日の我が家の“皿うどん”☆
料理名:皿うどん
作者: arakurea
■材料(5~6人分)
焼きそば用茹で麺 / 600g
木くらげ / 6g
いか / 200g
エノキダケ / 1袋
人参 / 5cm
しいたけ / 1パック
白菜 / 200g
豚切り落とし肉 / 200g
かまぼこ / 1/2
ニンニク / 1片
料理酒 / 大さじ2
塩 / 小さじ1/2
醤油 / 小さじ1
中華あじ / 大さじ1.5
水 / 300cc~
サラダ油 / 大さじ2
ゴマ油 / 大さじ1~2
(水溶き片栗粉) /
片栗粉 / 大さじ2
水 / 大さじ3
■レシピを考えた人のコメント
あんかけを少な目にして、カリカリ麺・しっとり麺の両方を楽しみます!
もやしを使えば、他の具材は少量でOKです♪
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