“あらくれあ”の「ひらめきレシピ♪」

今日は学校が代休でお弁当を作らなかったこともあってか、

ご飯を炊いてないことを忘れ、お昼ご飯を作ろうと思ったらご飯がチョットしか…

残りご飯は２５０ｇ…それってどのくらいか？　大体おにぎり１個が１６０ｇです。

今日のお昼は　お爺ちゃんお婆ちゃん、それにＪｒ．も居るから４人！

（まあ、早炊きで間に合わないこともないですけどね。）

２５０ｇのご飯で４人分のお料理!?　かさ増し？　無い知恵をしぼり…

ん～、お豆腐？　ご飯＋お豆腐？　ん～＋お野菜？

てな感じで出来上がった　今日の我が家のお昼ごはんです♪

味付けは塩のみ！

生姜醤油をカリカリ油揚げに浸み込ませてのせました☆

お豆腐のサラダ風ライス♪



作者： arakurea

■材料（４人分）
ご飯 / ２５０ｇ
豆腐（１５０ｇ） / ４パック
新玉ねぎ（ｏｒ玉ねぎ） / １個
トマト / ２個
きゅうり / １本
塩 / 小さじ１
油揚げ / ２枚
醤油 / 大さじ１
おろし生姜 / 少々
卵 / ３個～
塩こしょう / 少々
マーガリン / 小さじ１
オリーブオイルｏｒサラダ油 / 小さじ２

■レシピを考えた人のコメント
ご飯が足りないところから出来たレシピです！
ご飯にお豆腐と野菜を合せ、生姜醤油味の油揚げとスクランブルエッグをのせて仕上げました！

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