“あらくれあ”の「ひらめきレシピ♪」

こんにちは！

皆さんマラソン大会お疲れ様でした！なんて～（＾◇＾）

いっぱいお買い物したのかな～。。。

今日は、昨夜の鶏のムネ肉を使ったレシピを二つ投稿しました！

私が普段食材を買うスーパーは、ムネ肉が１００ｇ３８円か４８円☆

今回は５６０ｇ強で２１５円でしたよ。

お婆ちゃんがこの前「お粥が食べたいな～」って、私の傍で独り言（それって独り言なの？）

まあ、献立を考える手間が省けるから、食べたい物を言ってもらった方が助かるわ♪

ただのお粥だと漬け物やら海苔の佃煮ｅｔｃで塩分いっぱいになっちゃうのよね～

で、今回は“鶏粥”　これならチョイ足しせずに食べられると思ったの

お鍋にお酒とお水を入れて、鶏ムネ１枚ポンと入れてグツグツ…

後は途中でお米も入れて煮ればＯＫ♪

味は　鶏から出るダシとお塩！　生姜もちょこっと。

それもそうだわ、調味料入れたらおじやになっちゃう(^_^;)

さやえんどうがあったので彩りに入れましたよン(*^^)　

お米が煮える頃には　鶏肉もお箸で簡単にくずれるくらいになっちゃいます！

手間いらず！　簡単煮るだけ“鶏ムネ肉のお粥さん”
　料理名：お粥　　作者： arakurea
■材料（３～４人分）
鶏ムネ肉 / １枚
無洗米ｏｒお米 / １合
生姜薄切り / ５枚
あればさやえんどうなど / １０枚
塩 / 小さじ１弱
水 / １リットル～

■胃に優しく、食欲のない時でもすんなり喉を通るお粥さんです♪


　お粥を煮ている間に、もう１枚のムネ肉でも～いっちょ～

ムネ肉は加熱すると堅くなっちゃいますね

なので私は、肉たたきで…叩きのめしてから使うんです。

お料理が得意な方は、きっと「は～っ？」なんて思うでしょうね、否定されてしまうかも

でも叩いても火を通すとちゃ～んと戻るの…

入れ歯のお婆ちゃんでも難なく噛めるくらいにね

この回復力を見てると、鶏肉は筋肉になるっていうのも…納得(^_-)-☆

今回は、鶏肉の天ぷらの衣に大葉を入れてみました

大葉が庭の片隅にわんさか！　お早い成長でどんどん増えていく

採るのは良いけど、１枚１枚洗うのが面倒くさ～い(+o+)

とか言っちゃダメよね、食材に感謝しなきゃ☆…な～んちゃ～って～

でも大葉って何にでも使えるから助かります、 ありがとう大葉くん♪　

私は　お～ばさん、お婆ちゃんはお～ば～さん！何のこっちゃｗ

衣には生姜汁とお塩も入れて軽く味付け

余った衣でちくわも揚げましたよ

写真を見てから、良いのが１枚もなくて盛り付けのいい加減さが気になりました(^_^;)

"鶏の天ぷら"大葉の衣で揚げました♪
　料理名：鶏の天ぷら　　作者： arakurea
■材料（３～４人分）
鶏ムネ肉 / １枚
酒ｏｒ料理酒 / 大さじ１
塩 / 小さじ１
大葉（細かく切る） / ５～１０枚
卵 / １個
水 / 手順２参照
薄力粉 / ４０ｇ
片栗粉 / ４０ｇ
塩 / 小さじ１／４～
生姜汁 / 小さじ１／２～

■レシピを考えた人のコメント
大葉を混ぜ込んだ衣に生姜汁・お塩で味付けをして揚げました！
衣が余ったら、ちくわなどを揚げても美味しいですよ♪

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今日は１日中雨かと思っていたら、今は止んで少し明るい空です。

皆さん、熊本の大雨のニュース見ましたか？

大変な被害が出ています。　本当に自然災害というものは…怖いです。

私のブロ友さんにも熊本の方がいらっしゃるので、心配で心配で…

何事もなくどうか御無事でと祈ることしかできないことが切ない

被害が最低限に留まり、 本当に彼女もわんちゃんもどうかどうか元気なままでいてくれますように