ステイホーム中のおうちごはんあれこれ | 江東区にあるアロマケアルームｆeel ＊aromaのひとりごと

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ちー4946

東京　江東区にある自宅アロマサロン「フィールアロマ」です。アロマオイルの力で免疫力を上げ、自らの力で肌の再生のお手伝いをします。年に一度のご褒美よりも定期的に通っていただけるようリーズナブルで効果を実感できるトリートメンをを提供しています。

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2020年05月29日

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休業要請の緩和のロードマップが発表されて、６月１日から「ステップ２」へ移行することになりましたね。
しかし、今日の東京都の感染者は22人
うーん、2桁と聞くとまだまだ不安はありますね。
知事が言ってましたが「ウィズコロナ」と。
あるコメンテーターは「コロナと友達じゃないんだからなんか違和感ある」と言ってました。
確かに友達じゃないけど、ウイルスは無くならないからうまく付き合っていくしかないですね。

ステイホーム中はほとんどおうちごはんですが、やっぱり楽しみたいと思って
料理アプリなど参考にして作っています。
忘備録的です。

【イタリアンカツオのカルパッチョ】

かつおは刺身用を買ってきてオリーブオイルで表面を焼きます
焼いたあとは氷水につけて冷やします。
野菜は上のような野菜（きゅうり、たまねぎ、トマト、黄色ピーマンなど）
オリーブオイル・レモン汁（酢でも）・塩・コショウで味付け
市販のイタリアンドレッシングがあれば簡単です。

かつおのカルパッチョに使った野菜は多めに作って他にも代用します

【トルティーヤパーティ】

トルティーヤっておいしいですね～
食べ過ぎちゃう(^_^;)
皮は市販のです。
ちょっとレンジで温めるとやわらかいですよ。
のせる具材はなんでもいいと思います。
レタス・トマト・紫たまねぎ・パクチー・アボカドディップ・スパイシーチキンなど

スイートチリソースはあるとグゥ！ですよ。

【パンケーキ】

パンケーキの素（米粉）を使って以前も作ったのですが、あまりふくらみがなかったので
メレンゲを後から投入、ちょっとふくらみあったかな(^_^;)

【サバのトマト缶でパスタ】【シーフードパエリア】

ほうれんそうと一緒に炒めたり、色々使えます。
それにおいしいですよ～
パエリアはシーフードミックスとやはりパエリアの素を使いました。
フライパンでできて簡単ですが、味は本格的。
缶詰もパエリアの素もカルディ。
カルディには色々楽しい食材があって好きですね～

【カレーのタネ】
カレーのタネを3回分ぐらい作っておくと便利です。

たまねぎ、しょうが、にんにく、クミンシード、トマト缶、塩、コショウで作ります。
カレーにするときはカレー粉を混ぜて味付けしたり、スパイスがあれば（コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、レッドカエンペッパーなど）それを使ってもグウです。

この日は豚バラ肉とひよこ豆のカレーにしました。
最近作るカレーは小麦粉を使わないし、塩分も加減ができるので気に入ってます。
特に仕上げにナンプラーと砂糖を入れることで深い味わいになります。
パクチーもいれちゃうかな(*ﾟ▽ﾟ*)
そうするとインドカレーというより、タイカレーになりますが(^_^;)

まだまだあるんですけど、長くなるのでここらへんで。

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　ご予約時はお客様の健康状態をお聞きしております。
　施術中はお客様にもマスク着用をお願いする場合がございます。
そしてサロン内（施術者も）マスク・洗浄・換気・除菌を徹底しています。
施術者はマスク以外にフェイスカバーも着用します。

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