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2003年11月の記事
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あっ！
というまに日が過ぎる。
2003年11月30日
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ヌ・キ・テパ
意味はシラン。フランス語であろう。フランス料理店の名前だし。そこの田辺様・・・・・凄いヒトだ。テレビで見ていてそう思った。行って見たいと思った、何処にあるんだかしらんが。料理をする人間にとっては一番大事なことを仰ってました。田辺様曰く昨日よりもっと良い仕事を！（業種関係ないわな。。）客を見てイマジネーションを膨らませる・・・喜んで戴ける為に。このような料理人のお店にはぜひ行って見たい。別にフレンチだからという意味では無論ない。料理には「心」が如何に大事かを仰っていた。愛が一番大事なんだよね。
2003年11月25日
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CHIKET TO RIDE
スペルおうてるんやろか？ チケッツウーライド・・当たり前だがビートルズのあの名曲。ビルボードやらキャシュボックスを賑わしていた頃のアレだ。それを聞きながら（聞かさせながら）筋、すじ、スジを伸ばしていた。すぐスジが縮むからだ。ちじみんこにすぐなるからだ。で珍しく早朝のスポーツクラブ、この時間帯のじじいはやたらと元気が良くて一体家では嫌がられているんではなかろうかとマタマタ下世話な想像をしてしまう。兎に角身体を動かすのだ（それが当たり前か？場所柄）。しかしそれはワカル、ワカルがなんだか憎たらしい雰囲気をぷんぷん出しておる。動きも見ているとカワユクない。人間適当に歳くったらカワイゲが大事なんじゃ！と言う気にもならん感じ（ふん！その点普段行く時間（午後の昼下がりー（うふっ！））はまったーりとしておる。皆さん会話を楽しんでおられる。どないでっか？最近。しゃべくりのほうがおおおまして運動なんかチャラッで終わり、あとはサウナでんな。よろしーがな、風呂入って、あとのビールがうまいでぇ。それがエエンよ！おたくさんは？わてはストレッチを２周しまんね。２回。一回やったらとてもほぐれませんねん、←じじんこもマネをしておる。でこの昼間はうるさいビートルズはかかってないからとても良い。なんで朝からノールウェーの森とかノーリプライを聞かされるんだ・・と思ったがマネージャーの意図が見えてきた。年代をきやつらちゃーんと考えての仕業と見た。せめてリンゴスターの曲だけにして欲しい等と思うのはじじんこだけだろうな。かれのんは軽快なリズムおんりーなとこあるし。さて・・・乗車券は？
2003年11月24日
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・・・で、雨。
無事快走みじんこ号は「大根葉の漬物さん←名前長過ぎ」の技術で蘇りました。全世界の人民諸君にこの偉業をお伝えしたいと思います。にっぽん人技術者の腕は偉大なのだと。ありがとう！謝謝！コップンマァークカーップ！マンゲタック！グーテンタック！で・・・・雨かね・・・といっても焦らない。この歳になると諦めの良さなんか凄い。そして焦らない。先日仲良しこよしのむちゃチッコイおすし屋のマスターとそんな事を話してたっけ。お互いになんでダロッ？って。執着いうもんがなんでのーなったんじゃろか？って。そして諦めがサクーーッとようなった・・・なんでじゃろ？で、アホアホのじじんこなんかじゃろじゃろうじゃらうじゃらの結論だすのもさくーーうっと諦めちゃった！さて今週こそ保健所のヒトにみじんこ号を見せちゃおう。追伸 この日記は日付をまたまたサバ読んでますので内容はずれてまっせ、天気で分かるか？へっ！
2003年11月23日
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冷蔵庫
を捨てて在るのをさっきチャリで走ってて見つけた。この冷蔵庫を綺麗に消毒掃除して車に載せて保健所に見せると多分彼らは安心するかも・・・・電源は今調達中とかなんとか誤魔化したりして（フン！しかし草刈までしてゲットした駐車場の車庫証明も笑っちゃったけど・・・・なんせ車の全長３２９センチで車庫の長さが３３０センチで余裕は１センチつまり１０ｍｍ・・・ってどう思いますか？車入れるときなんかもう漫画です。おまけにチクチクして痛い雑草さんがいます。オーナーのおばあさん曰く これは鎧通しいうてな痛いんもんでっせ・・・そうですか（汗）どうりでナッ納得。垣根にこれを這わせておくと子供なんかが近づかないそうナッ。じゃあ～ジジンコの車はどうすれば良いのかエ？突っ込まないと歩道に尻がはみだしとるデ、なんせ１０ｍｍだからッ！しかしぃ～警察のヒトもヨ～これで許可だしてくれたもんだと半ばあきれるやら感心するやら。ちなみにこの日記は記入率アップの為インチキをして前日の日付で書いております。人間心掛けが大事だもんね。
2003年11月22日
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５０万円のお店なヒトたち。
３人プラス１人知ってます。一軒目のヒト家の近所で「チキンバーベキューとうどん」のお店のおーなーしぇふとは普通言わんやろがまぁマスター様です。おもいっくそ狭いけど材料代５０万円の手作りの可愛らしいお店です。鶏は七輪を各自使ってお客が自分で焼いて食べます。今はあちこちで見かけますが結構はしりでやりだしたと思う。うどんは讃岐出身のヒトらしく無論足いれてます→訂正 踏んでますU~ちゃんと。うどんはとってもアローイ。しかしよくもまぁあの広さ（狭さ！）でボックスまで作ってお客様満タンの商売、アンタは偉いッ！二軒目のヒト西区の靱公園近くのショットバー雇われマスター現役カメラマン。この店がまた材料代５０万円、だがしぶゥーい店、ちょっと見える２階というハンディにもかかわらずおおはやり。ライブなんかもやっているようで先のミニ店とは違って広さとダークな雰囲気。でもマスターやんぴして石垣島に家族つれて帰っちゃいましたが。だからその後の店はシラン！三軒目のヒト天王寺近くにあるカレーと夜バーの店。隣にある地酒の店でたまに飲むんですがそのマスター（このヒトわての好きな元ユーセイ公務員）が連れて行ってくれて５０円→訂正５０万円の手作り店、例によって現役カメラマン（カメラで飯くえんのん？）。でも今はやめている。去年そこを借りるかどうかかなり迷いました。まだ開いているからどうなるか分からんカモカモ。軽を放り込むスペースがあればねぇ！フゥ～ツ！で、残り後一軒。その残りのヒト。めずらしく女の子←元キャク。おっちゃん！予算５０万しかないねん な ノリでかふぇをしておられます、家賃ただ←なんでやネン？おっちやん大工さん曰く５０万で足りんもっと金だせ、後ナンボ要るネン？２０万ッ。かくして７０万円のカフェ。プラス１人としたのは自作でないのと予算オーバーが理由。でも今月末で弁天町だかの若手ゲージュッカの集まっているエリアに移転するそうです。ご栄転おめでとう。しかしよーく考えるとヒトの事ばっかし書いて自分の事なんも書けへん日記ですこと・・・保健所営業許可申請今週中目標到達能不能？
2003年11月17日
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ＮＩＫＹ
にっき、ニックをニックネームで呼ぶとニッキィー。おぎゃった！これでも記入率は５０％維持できたであろうサモサはインドの朝のおやつサ～。ネルっ。1億人には1億人の夜を。
2003年11月16日
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日記は
眠いから、これだけ、ネルっ！素通りマイペンライね～。どうだっ！これで日記の記入率５０パー維持。
2003年11月14日
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DIYにはまった！
はまった、はまった、かなり面白い。子ども時代に戻ったように工作は楽しい。しかし、今全貌を現しつつある車内キッチンはまるで安もんの居酒屋メニューと同じでばらばらに色んなもんがありすぎてまとまりがツカン！・・・ぶつぶつ。ひとっにはお初の経験なので色々試してみたい←分かってないだけの話。塗装もしかり。ココは木目を生かしてクリアーニス、ココは雨に濡れそうだから外部用ソリッド塗料、ココは保健所を気にして清潔な白色とか・・で昨日とのこを摺りこんでニスを買い足しにホームセンターへ行くとレジに並んでいるとき前の女性のヒトの顔に塗ってあるのがとのこに見えた！←うひょっ！な気分であった。あのU～ニスは？しかしあんまり楽しいのでちぃこくてもよいから再び店をしたくなってきたジジンコだ。その時は全部わてがつくろう（電気は大根葉の漬物さんに頼もう⇒みてるU?）ルーターなんかかっちゃったりして、あっちこっちに好きなように彫り物したりして。先日あるところで（秘密ちぃー）←なんで小倉弁やねん！ブラック＆デッカーのトリプル購入、売値14800円でレジとおしたら9800円、ほぇ？ なんでぇ？ ええのん、おおきにネ。心がけが良いとこーなるんよっ！で、充電式だからいきなりハカいくんよー。屋外でブルーシートかけてやってんから雨には負けたけど最終兵器が入ったらちやぃますわ、進捗度が。誰も値切ってないのにやすうーしてもうてホンマありがとさん。さて、これで日記記入率５０％維持できたかな？（目標2日に1回書いて５０％）さ今からサクーッと塗料の買い足しに行くザンス。
2003年11月13日
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館長と老板
館長と老板のお二人はどちらも飲食店のマスターである。普通はマスターとか大将とかおやっさんとかすみませぇーんとかナントカ呼ばれている立場のヒトなのだ。どちらもお客が自動的、自発的にそう呼んでしまうところが重みというか迫力というかすごい。館長！とお客様は呼んでいるがジジンコはそう呼ばない。だって前からの友人だし厨房内だしこっちが照れてしまう。この館長長い事コームインをしたはったヒトでそれもキョーイクイインカイのヒトだった。ゆえにこのクソ不景気なご時世であろうがかんけーナイのコームイン様の「巣」見たいなときもしばし在る。ジジンコも商売上コームインのヒトはだあい好きだ。いわゆる士族のヒト達はもっとだあい好きである。銭のキレがちゃうもんね。宴会､パーティ、ちょっとお集まり等など。しかし館長さすがにコームイン客の御し方､あしらい方お上手です。ジジンコはここで焼酎利き酒をしておる。館長焼酎銘柄際限も無く出て来ますね？うっしっしぃ～。それがね、あんたがよー飲むからネタがもうじき切れそうカモ。次々いれまっしょ！あたらしいノン、焼酎銘柄多いワ、一体日本に何種類あるんやろか？なんで伊豆大島系おかへんのン？あの北海道の昆布で作ったン造りにようあうらしいデッセ！ココは日本酒の店だ、ギョロ。あっはっはー忘れてた。この前の三河のあのチョーごーじゃすな味醂会社の作ったなんとも言えん美味い焼酎（←今ハヤリの奄美黒糖系とまた違った）と対象的なキレの善い味、はいっ！磯崎酒造の「磯娘」ジジンコ的にはどあ～いすき。今夜の銘柄はなんでしょうか？あら、時間が・・・老板（ラオバン）は勿論中華料理店のマスターの事ですが後でまた。
2003年11月11日
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アンニュイな雨の日
はとっても憂鬱な気分だ！なんて言ってられないので雨の中を作業強行してましたが、とても具合の悪いこと！なんせベニヤとツーバイの安もん板張りなんじゃコレ？的普請状態。しかし、まいったのは生まれて初めての「腰痛」。中腰が原因だろうな。天井部分に収納スペースを作ろうとしてへんなかっこうをしていたから。つまり車の中で普通に立ち上がるなんて事は出来ないだけの話。これでも4人分の椅子のうち後部2人分は取っ払って座席用の床板も取っ払って穴から地面が見えてる⇒ガムテープを貼った・・・あっさり味の車です。さあ！これで後は七輪つんで炭おこして煙突たててレッツゴー！！↑ ほんまかいなッ！おっさん、おっさん！！お粥うるゆーてたんちゃうんかいな？で、そのお粥どこにおまんねん？しやしや、それを忘れとった。一人分なんグラムで何ミリリットルとかちゃあーんと計算でけとんのかいな？それにナンボでうるとか・・・沈黙・・・沈黙してどないしまんねん？あほっ！そないにゆーたかてあほあほわ急に直りません！！やっぱ雨の日はアンニュイなんかいな？
2003年11月10日
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江戸時代のからくり人形
の動きに似ている事に気がついた。狭い車の中での自分の作業動線が。座ったままでの右、正面、斜め上、左上、左、などなど・・・コの字型の中にいる状態。考えてみれば一直線のロングカウンターはバーには向いているのだろうが調理には不利というか不向きな事は・・・だった。はめごろしのコの字型が効率が良い。横一は物を取るときなどに、あと一歩が歳くったジジンコには疲れる。しかし25センチの椅子に座って70センチの作業台に向かうと猿になった気分だ。つっぷして寝るにはちょうど良さそう。
2003年11月09日
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ジジンコ Ⅱ が現れた。
と聞かされてイヤナ予感。その・・Ⅱっーのだけで既に悪いもののパートⅡが。。。んで、アラワレタ・・・とは。言い草も色々あるもんだがそーゆうヒトは友達とは言いたかないけど思い直すと喜んでいる節もあるな！その友人Nは発達障害の領域では・・詳しくはシラン！！有名だそうな。シランけど。で、毎週教壇にバイトで立つ（銭もうけの為サ）らしいんだけどもそこにジジンコ Ⅱが出たそうな・・・お気の毒！合掌。。。いっぺん「 ジジンコとは」と説明しといちゃろ。外見→ じじい中身→ ガキもしくはアホというよりガキでアホ発達心理学的に９歳の壁を越えるかドーカつーより精神年齢では２歳半との学者様の診断。後６ヶ月の３歳とのぎゃつぷもでけぇらしい・・・ぶつぶつ・・・きっと皆様の身近な所にも結構いらっしゃるカモ。ジジンコは身体的に十分にじじいなのでナノデ２，３日毎にスジを伸ばしにいっとる。すとれっち→と世に言う非運動的消極的運動以前のすじのばしへ。 へっへぇ～狭いとこＤ江戸時代のからくり人形の動きをせにゃいけんくなるかもしれないんでネ。ところがナンボ筋を伸ばしても次の日にゃぁーまた硬くちじんでいるサ＾～。これではちじんこダ、ちゃんちゃん！
2003年11月07日
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グルクンの骨
作業の途中でネジの買い足しにホームセンターへ行った。やたらと領収証が増えトーゼン金が減る。今日はネジしか買わんぞ！と硬い決意のもとに・・・錆止めとペンキを買っちゃいました。ミジンコ号には傷やおはげが７５０箇所位ありますんで←それ以上かも→ジャクソンポロックの絵かぁ～い！？なんの話しだっけ？とばそ。HCをでたとこに「うりずん 沖縄料理」を発見。いつのまにこの店出来たんだろ？心がさわぎます。今夜の「お飛びこみ」はここにしようかいのぉ～グルクンの唐揚（普段揚げ物なんかまず食べないがグルクンは別）足てびちー（普段焼き豚などまずたべないがてびちーの豚は別）でアルコールはトーゼン泡盛ざんす。 ↓結果 行きませんでした。都合で地下鉄西梅田駅から東梅田駅に歩いていると頭んなかに電気がポッ。すぐ近くに「大繁盛店 R オキナワ」でも、ハイレンだろうな・・・３回はふられてるしな。 ↓結果 チョー満状態の中奇跡的に席がありました。南風 クースウー３年貯蔵（若いな ３５度 ダチビンがやっぱりよかね！締めはすば（オキナワのヒトはそばとは言わずにすばと仰るような）にしようか？それともふーちばじゅーしいにしようか？ ↓結果 満腹（この頃すぐ満腹になる）で食べず。このお店以前からたまに来てるけど最近とみに大流行。じじんこにとってもソレは嬉しい事。お客さんを見回すと皆楽しそう。笑顔のヒト達がこんなに居るなんて・・・悲しい事だけど大阪のヒトはなかなか沖縄料理の良さを認めないヒトが多い（つーかぁ、大阪以外の土地の食いモンを理解さへしようとしないヒトがよく見受けられますねぇ！意識低くないですかねぇそういう事では・・・・・・・ブツブツ・・・・・一番やすやすのパックツアーにもぐりこんで冬のまるっきり時季外れの激安JALオクマリゾートビーチ２泊３日（寒いわ雨がシトシト降ってるわ，こうりゃさすガに椰子の木が異常に好きなジジンコでもなぁー）いちきゅっぱっの一泊目の夜喉に魚の骨が引っ掛かっている事が気になりましたが良いじゃないか・・・大好きな沖縄県の県魚グルクン（たかさご）の骨だからいいじゃないか！そのまま眠りにつきました。
2003年11月06日
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環状線一回り
大阪大阪駅からぐるっと一回り今夜はしてしまった。一人ボッチの旅だった…とても心細かった…でも、世の中良いヒトはやっぱり居ます。一日一善を心掛けていると良い事もちゃーんとあるんだなと改めて思ってしまう秋の夜長です。寺田町（天王寺駅の一個隣駅です）で気がつきました。携帯電話を落としたことに。駅員さんに終着駅はどこですか？ト御馬鹿な質問をしてしまい環状線ですからグルグルと廻っています、アッそうですね！困ったチャン！でも駅のヒトの対応よかったです。で、携帯電話は大阪一周して親切なヒトにひろわれ連絡がありまして夜中の鶴橋駅で戻って参りました。恐ろしい事件とかイヤナニュースの毎日ですがこんなにささやかだけど嬉しい事もちゃーんとあるんだ！の今夜でした。↑ これってアジア料理とも移動販売ともぜんぜぇーん関係ないけどこれこそニッキ…ですよね。
2003年11月05日
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ホーム…レス。
レスじぁなくて、ホームセンター！ここんとこそのホームセンターの駐車場に住んでいるような錯覚さえ覚えます。食事もマクドで２回！！資材コーナーと車の間を行ったり来たりチョロチョロと。で日記記入率も下がりっぱなしの４３％。ゆっくり皆さんのページをまとめて見たい！今も表の車の駐禁を気にしながらだからあせっている。いっそのことズルをして前の日付の日記を書きまくろうかと企んでいる今日この頃のジジンコだ。お焼酎は次回にでも。
2003年11月03日
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 昨日のお弁当 10月15日
- (2026-10-16 16:00:39)
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- 今日の朝御飯
- 2026年１０月１６日の朝食 ー (初日)
- (2026-10-16 14:01:09)
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- 今日行ったお店について
- 【浅草】ブラザーで朝食【浅草】遠州…
- (2026-10-15 07:44:22)
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