asのお料理記録

先日、東京都足立区の給食メニュー

「えびクリームライス」 をまた作りました🤗

今回で3回目。

これまでは 冷凍えび でしたが、

今回は 有頭えび で。

これが、びっくりするほど違う…！

えび の旨みが クリーム にしっかり出て、味に深みが増しました。

えび も柔らかく、 ソース とのなじみも◎

同じレシピでも素材でここまで変わるとは。

これはもう、 有頭えび 一択かも。

ま、また作ろっと。