asのお料理記録

塩焼き にした ヒラアジ の投稿をしました✨

この時、多めに ヒラアジ を焼いたので、

ほぐして高知県安芸地区の郷土料理 「なすのたたき」 に使うことに🍆

今回は ポン酢 がなかったので、 レモン醤油 を合わせて仕上げます。

久々に食べましたがこの組み合わせは最高に美味しい😋

レモン醤油 の爽やかな酸味で、

ナス も 薬味 もたっぷり食べられる😆

また作りたいです👍

▶ 詳しい作り方や感想は、 note にまとめています。
​ ​

**********************************
as cookingのサイトを作ってみました。
まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。

​ ​


ブログ村に登録してみました。
よろしかったら、クリックをお願いします。
毎日の励みになります！！


にほんブログ村


にほんブログ村

**********************************

それでは、また。