asのお料理記録

宮城県石巻市の学校給食メニュー 「春雨ソテー」 を作ってみました🍳

下味をつけた 豚ロース肉 と ニンニク 、

玉ねぎ 、 ニンジンを炒め 、湯戻しした 春雨 と 調味料 、 ピーマン 、 メンマ を投入。

全体をサッと混ぜ合わせ、仕上げに 白ゴマ を散らしたら完成✨

食べてみると、

ピリ辛な味わいと 春雨 のツルツル感が合わさりとっても美味しい🤭

思っていたよりしっかりした味付けで、

メンマ の歯ごたえが食感の良いアクセントになっています。

おつまみ にするなら追い スパイス でさらに辛くするのも楽しそう。

タケノコ で作るアレンジも良さそうです。

また作ろうと思います✊

▶ 詳しい作り方や感想は、 note にまとめています。
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それでは、また。