asのお料理記録

メンマの水煮 を使って、

手作りの 「自家製メンマ」 を作ってみました🍳

フライパンに メンマ を入れて、 調味料 や 鶏ガラスープの素 を投入。

汁気がなくなるまでしっかりと煮詰めたら完成✨

食べてみると、

ピリッとした辛味と旨みがしっかり染み込んでいてとってもいいかんじ🤭

鶏ガラスープの素 が絶妙なコクを出してくれていて、

そのまま食べても お酒 の おつまみ にピッタリ。

この メンマ は後日作る ラーメン にもトッピングして登場予定！

どんな仕上がりになるかお楽しみに😉

▶ 詳しい作り方や感想は、 note にまとめています。
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それでは、また。