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あつこ０２
薬膳・漢方 勉強中
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January 25, 2009
カテゴリ： 食いしん坊の腹ごしらえ
今月の食事会のディナー
先週あったのに、またです
「韓国伝統家庭料理 大長今～テテャングム～」
すっかり韓流ブームな私
その原点「チャングムの誓い」
行ってみたくなったお店です。
はじめに予定していたコースは焼き肉だったことに気が付き、急きょ変更。
メニューは ■家庭料理コース■￥3,500 にしました。
・キムチ盛り合わせ
見た目は赤く辛いのかと思いきや、全然辛くない深い味
・ナムル盛り合わせ
・チャプチェ（韓国式春雨）
春雨がプルプルで味付けが旨みがあって良いお味
・プルコギ
辛さナシ
・海鮮チヂミ
表面はカリカリサックリ、中はとろ～りやわらか絶妙な焼き加減
これは見た目どおりピリカラ
でも、じゃが芋の甘味が引き立っていてバランス良し
・石焼ビビンバ
おこげが香ばしく、美味しい辛さ丁度良い
・ゆず茶
ホット食後に温かいのもいいもんで
・・・・・・・・・写真がない・・・・・・・・・
すみません
一枚も撮っていないのです
ごめんなさい
久し振りにお会いした方々とのお話に夢中になっており、
美味しいご飯に集中してしまい、忘れてしまいました
ははは・・・
お会計を済ませ、お店を一歩出て驚き
来るときは寒くて風が冷たく感じていたのですが、
美味しいお料理で体がポッカポカ
これぞ、伝統料理の養生
体の芯まで温まり、風邪もふっとびそう
またの再会を約束して家路につきました。
先週あったのに、またです
「韓国伝統家庭料理 大長今～テテャングム～」
すっかり韓流ブームな私
その原点「チャングムの誓い」
行ってみたくなったお店です。
はじめに予定していたコースは焼き肉だったことに気が付き、急きょ変更。
メニューは ■家庭料理コース■￥3,500 にしました。
・キムチ盛り合わせ
見た目は赤く辛いのかと思いきや、全然辛くない深い味
・ナムル盛り合わせ
・チャプチェ（韓国式春雨）
春雨がプルプルで味付けが旨みがあって良いお味
・プルコギ
辛さナシ
・海鮮チヂミ
表面はカリカリサックリ、中はとろ～りやわらか絶妙な焼き加減
これは見た目どおりピリカラ
でも、じゃが芋の甘味が引き立っていてバランス良し
・石焼ビビンバ
おこげが香ばしく、美味しい辛さ丁度良い
・ゆず茶
ホット食後に温かいのもいいもんで
・・・・・・・・・写真がない・・・・・・・・・
すみません
一枚も撮っていないのです
ごめんなさい
久し振りにお会いした方々とのお話に夢中になっており、
美味しいご飯に集中してしまい、忘れてしまいました
ははは・・・
お会計を済ませ、お店を一歩出て驚き
来るときは寒くて風が冷たく感じていたのですが、
美味しいお料理で体がポッカポカ
これぞ、伝統料理の養生
体の芯まで温まり、風邪もふっとびそう
またの再会を約束して家路につきました。
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