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2005年10月の記事
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そういえば
ふと思い出したことがあります。お店で取り扱っていた、ヴィンテージポートワインの空き瓶をちょっとかっこよかったので、自宅のオブジェにしようと思っていたのですが、今見たらいなくなっています。アルバイトの子が捨ててしまったのだろうか・・・・ポルトガルを代表するポートワイン,マデイラワインともにあまーいワインですが、皆さん飲まれたことありますか？試しに飲んでみてください。おいしいですよ。
2005.10.25
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ポルトガルのお菓子は・・・・・・
ポルトガルのお菓子は、とにかくよく卵黄が使われているのですが、調べてみると昔の人は卵白を洗剤代わりに使っていたため卵黄が余るので、お菓子に大量に入れていたそうです。エコが昔は普通だったんだ・・・・・僕も見習うようにしよう。
2005.10.24
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ポルトガル エッグタルト
数年前にエッグタルトがはやりましたが、最近またじわじわエッグタルトが、食べたくなってませんか。エッグタルトにも、いろいろな地域差があり、ポルトガルのエッグタルトは元はポルトガルの修道院で作られたものが起源で今では,その修道院近くのエッグタルトやさんでは、一日に大量のエッグタルトが販売されているようです。ポルトガルのティータイム(コーヒーを主に飲むみたいですが)には欠かせないものになっているそうです。ポルトガル代表のフィーゴが経営しているカフェに行ってみたい今日この頃です。
2005.10.22
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今日はカレー作らねば
今日は、ランチ用のカレーを仕込まなければ。おととい作ったカレーを昨日こぼしてしまい、今日分しかなくなっていた・・・・明後日まで持つはずだったのになぁ。牛肉に焼きを入れて、こがしたまねぎ作って、野菜に軽く火を入れて臭み飛ばしたら、ルーを入れて最後に近くのシェフに教わったひみつをいれて、営業終わるまで煮込むのみ。
2005.10.20
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チャンピオンリーグ
初めて日記を書き込みます。チャンピオンリーグ(サッカーのヨーロッパクラブチームが優勝を争って戦ってます）を見ながら、仕事をしています。
2005.10.19
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