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2005年12月の記事
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アー疲れた
久しぶりの書き込みになります。やっとやっと忘年会シーズンの終わりを迎えます。２週間長かった。毎日満席状態で、めまぐるしくお客様が入れ替わりクリスマスや今年のお礼を言ったりと毎日かなり充実していました。おかげさまで、エッグタルトの売れ行きも先月以上になり来月からが楽しみです。
2005.12.28
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サンパウロ優勝おめでとう
とうとう初代FIFAトヨタカップチャンピオンが決定しましたね。昨日は、ブラジル人スタッフと１２０インチスクリーンで放映しながら楽しみました。 今日は興奮冷めやらぬブラジル人は午後から出勤だから朝は静かにランチ営業しています。そして今日から、カレーを２種類にしました。僕の気まぐれで２種類は変わる予定ですが、辛いのとあまいのでよういするよーーーーー
2005.12.19
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緑のワイン
微発泡の緑のワイン「ヴィーニョ ベルデ」ぶどうを完熟前に摘み取り、若々しいフレッシュな印象を与える微発泡のワインです。アルコール度数も普通のワインに比べると低く飲みやすいです。
2005.12.18
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今日のワイン
白子にお勧めのワインは、現代のポルトガルワインを代表するワイナリー「ＬＵＩＳ ＰＡＴＯ」のマリアゴメス Maria Gomes。ルイス・パトの父親が35年前に葡萄畑の中の砂地の部分に植えたマリアゴメス種で造った白ワイン。
2005.12.16
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今月のお勧め「白子の天婦羅」
今月のヴィラマダレナのお勧めは、毎年ご好評を頂いている真鱈白子のテンプラです。ご存知の通り、「テンプラ」はポルトガル語の「Ｔｅｍｐｅｒｏ」（調理、味付けの意味）が語源。ポルトガル人がフリッタ（揚げ物）をしている時、日本人が何をしているかと聞いたら料理（Ｔｅｍｐｅｒｏ）と答え、揚げ物を「てんぺーろ」と誤解したという説が有力。 ポルトガル料理といえば鱈。鱈の美味しい今だけご提供できる、ヴィラマダレナ自慢の逸品です。ぜひ「お食べ逃し」の無いように。明日は「白子の天婦羅」にあう、ポルトガルワインを紹介します。
2005.12.15
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コーヒーとエッグタルト
今日は僕のエッグタルトの宣伝です。ポルトガルのエッグタルトは卵たっぷりのカスタードクリームをパイ生地似いれてさっと焼き上げたものです。コーヒーと一緒にお昼休みに食べるとちょっと優雅なティータイムになりますよ。
2005.12.11
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ワールドカップ
とうとう組み合わせが決まりましたね。昨日はさすがに金曜日だったので、忘年会予約がたくさんありまして、終電を逃し朝帰りましたが、組み合わせ抽選を見てたら、眠気がなくなり朝から仕事なのに・・・・・ブラジルとの予選が同じであるのは楽しみですが皆さんはいかがでしょうか？
2005.12.10
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お歳暮の季節
いよいよお歳暮の季節になりましたね。コンフェイタリアのエッグたるとは皆様ごらんいただけましたでしょうか？http://www.rakuten.co.jp/madalena/よろしければ、お試しください。それにいよいよ、ワールドカップの組み合わせ抽選が始まります「神様ジーコ」の強運を祈り、決勝トーナメントに残って欲しいですね。
2005.12.08
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昨日は久々にゆっくりたっぷり
久々にゆっくり、たっぷり休日を過ごしました。朝はぜんぜん起きずに、昼間に起きては昼寝してみたり、夕方からは知り合いの自宅に遊びにいって２歳児の子供とウルトラマンを見まくって、夜には知り合いのバーに遊びに行って、最後はエッグタルトの配送準備。これで帰って寝るかと思ったら、渋谷区でサッカーをやってるのですがチームユニフォームができたので取りにカメラマンで点取り屋のKさん宅へ。休日を満喫しました。日記ごらんの方も、楽しい休日の過ごし方をお書き込みください
2005.12.07
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忘年会シーズン到来
さぁぁぁっぁいよいよ忘年会シーズンが始まりました。僕のお店も日々問い合わせとご予約が電話で鳴り響くことになりつつあります。たくさんのお客様とお話ができる時期なので、気合入れて頑張ります。昨日はブラジル人Jリーガーがご飯を食べに来てくれました。あの人たちはいつも優しくて、楽しいからテーブルに行くのが楽しいです。最終節まで目が離せないjリーグ１リーグ制成功なんじゃないか。楽しいサッカー観戦が今年もできました。
2005.12.01
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