のほほん本舗

富士山山菜採り　Part２

今週も雲の上のきのこの会（通称：富士の病の会）の仲間であるジョンリーフッカー大兄とコメツガ大将、宇都宮夫妻、そして今回初参加のシバタケさんと富士山山菜採りに行って来ました。まさに行楽日和で、山菜採りに来ている人達で自衛隊北富士演習場は賑わっていました。夜明けと共に、山菜採りを始めている人達が大勢いる様子で、言わばアチキらは社長出勤てな感じです。（アチキが車を持っていないばかりで。。。）とはいえ、この演習場は広い広い。先週より立派に成長しているワラビや山ウド、ギボシなどなどたーくさん生えておりました。きのこ採りもそうだけど、アチキとジョンリー大兄のハナイグチブラザーズはとにかく歩いて稼ぐタイプ。野に放たれた野生児は糸の切れたタコのように獲物を狙って、どこまでもどこまでも歩きつづけるのだ！呆れ果てたコメツガさんがその様子を盗撮しているので、見て笑ってくださいな(^_-)アチキの狙いは、ワラビとギボシのみ。山ウド、ナルコユリ（山アスパラ）は、苦味がどうも苦手でパスしとります。あと、ゼンマイは処理が面倒でパス。贅沢言っておりますが、ワラビとギボシ採るだけでも結構忙しいんです。はい。苦味といえば、宇都宮夫妻から教えてもらった「釣鐘ニンジン」を齧ってみた。ん？なんじゃこれはーーーーーっ！！！エグミ100％生で食したアチキが馬鹿なのですが、山菜も舐めてかかってはダメですなぁ。宇都宮さん、美味しかったですかぁ？？？「晴天の富士山」「山中湖」「富士山のぜんまい」「富士山の山ウド」「富士山のナルコユリ（山アスパラ）」山菜採りは午前中で引き上げ、コメツガ大将と同じキノコ仲間の前田絵理子さんのオススメである「カレ吉」の饂飩を食べに行きました。アチキはこの店の一番人気である「野菜カレーうどん」具材は豪華にジャガイモ、パプリカ、茄子、天こ盛りのキャベツとボリューム満点。スープもスパイスが効いていて深い味わいがしました。そして麺はもちろん吉田饂飩。腰がとにかく強い。饂飩界のヒクソングレシシーかというほど腰が強い。若干強すぎる位なので、柔らかめが好きな人はダメかもしれませんが。。。実は、アチキはラーメンでも「バリカタ」および「ハリガネ（粉だけを落す程度の硬さ）」を好む固ゆでが好みなので、この饂飩はアチキにとってはドンピシャ！ちょっとクセになりそうです。「カレ吉の野菜カレーうどん」これが収穫した山菜です。今週もたくさん採りました。ご近所さんや、木工の個展で頑張っているカーペントリーさと森さんにも差し入れで持って行きました。今日は、採ってきた山菜と吉田饂飩で鍋を作りました。野菜嫌いな小太郎もワラビは好きなようで食べてくれました。小学校に入るくらいになったらワラビ採りに行こうね！