2007年01月12日
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頂きますと言う言葉は神道の言葉だ。
動植物のわけ隔てない、他の命を頂いて私たち人間は生きている。
アメーバーや、ミトコンドリアと違うところだ。
それらがどう生きているかは突っ込まないように。
このレバー脂肪肝だな～とか、この部位に血が溜まっているのは、相当ストレスがあったなとか、考えながら下ごしらえをしていた。
正直怖いので、鳥インフルエンザの感染経路じゃなくて、心理的に怖いと思ったら、何でも怖い。
下茹で、煮汁に日本酒使う手羽肉とレバーの鳥鍋にした。
一度に零して、日本酒で煮るのだ。
水炊きより深く煮る。
鶏肉は安かったが日本酒が高くついた。白菜椎茸など、鍋に合う野菜を適度に入れる。
後で食べるときに春雨等いれると、スープが美味しくいただける。
基本は塩。
鶏肉や野菜はポン酢やゴマダレ、しゃぶしゃぶと同じようなタレで美味しくいただける。
独りで食べるの怖いから、姉と一緒に食べよう。
美味しい日本酒で作ると料理も美味しく仕上がる。
「男力」という清酒を使った。
動植物のわけ隔てない、他の命を頂いて私たち人間は生きている。
アメーバーや、ミトコンドリアと違うところだ。
それらがどう生きているかは突っ込まないように。
このレバー脂肪肝だな～とか、この部位に血が溜まっているのは、相当ストレスがあったなとか、考えながら下ごしらえをしていた。
正直怖いので、鳥インフルエンザの感染経路じゃなくて、心理的に怖いと思ったら、何でも怖い。
下茹で、煮汁に日本酒使う手羽肉とレバーの鳥鍋にした。
一度に零して、日本酒で煮るのだ。
水炊きより深く煮る。
鶏肉は安かったが日本酒が高くついた。白菜椎茸など、鍋に合う野菜を適度に入れる。
後で食べるときに春雨等いれると、スープが美味しくいただける。
基本は塩。
鶏肉や野菜はポン酢やゴマダレ、しゃぶしゃぶと同じようなタレで美味しくいただける。
独りで食べるの怖いから、姉と一緒に食べよう。
美味しい日本酒で作ると料理も美味しく仕上がる。
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尻切れトンボの書き下しです。
今日咲いてるバラ～…
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金木犀が越境してま… New! ブラジョンさん
源氏物語〔38帖 鈴虫…
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稲刈りが始まりまし… ポンポコ爺 ちゃんさん
今後の主な国際的ス… alex99さん
大人の楽天生活 スロ… 楽天猫飼さん
虚無からの逃亡 青い炎さん
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そうじゃないかもね nekoko0207さん
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