あやゴンのあっちこっち食紀行

おすすめビール

最近ビールについて、ちょいと勉強してみました。ってことでレポート書きますビールには大きく分けてエールとラガーの2種類があります。この2つの違いは酵母と醸造する温度の違いであります。エールビールは上面発酵酵母を使用し常温で発酵を行います。発行中に酵母が浮上し液面に酵母の層ができるんです。ドイツの小麦で醸造された『白いビール』や黒ビールのスタウトもこの仲間。さてさて…それに対してラガービールってのはよく耳にすると思いますが、こちらは下面発酵酵母を使用します。低温で発酵を行い発酵が終わると酵母はタンクの底に沈殿します。ラガービールは日本で一般的に飲まれているビールがあたります。ラガーの歴史が浅いのに対しエールは2000年にわたる歴史があります。えー実は私、最近まで後方の存在しかしらなかったのであります…この前、軽井沢へ行ったとき初めて（！？）エールビールを飲みました同じビールとは思えないほどフルーティーな香味にすっかりハマってしまいました。その名も　よなよなエール以前、日経プラス1のおすすめ地ビールでも1位に輝いていましたよ。なんと今なら2缶で500円！しかも送料無料とかなりお得私は軽井沢で１缶３５０円で買いました。重いの苦労して持って帰ったのに楽天でこんなに安く買えるとは…飲んだ事の無い方は是非１度お試しを！よなよなエール↑クリック