とりあえず酒肴日記

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2009年10月30日
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石油ストーブ

カテゴリ： カテゴリ未分類
寒くなって来たので、今年も石油ストーブを出した。
うちのストーブはファンヒータではなく、
鍋とかやかんとか上にのせれるやつ。
嫁が部屋の加湿のためと、これに決めたのだが、
このうえに鍋をかけてコトコト煮込む料理は、
手軽でかつ肉とかもホロホロに柔らかくなるまで煮込める。
肉は最初柔らかくても、煮ると一度硬くなるが、
さらに煮るといいかんじで柔らかく、かつ味も染み込む。
早速、牛すじ肉やら豚モモ肉やら、トリガラやら

今日の夜にビール片手に、仕込む事としよう。





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最終更新日  2009年10月30日 16時38分04秒
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