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2009年11月01日
カテゴリ： カテゴリ未分類
時々土鍋で御飯を炊く｡
何かｲﾍﾞﾝﾄの入口に来ていた､
行商から買った深めの土鍋｡
馴れるとかなりおいしくたける｡
2合炊く場合｡
まず､米を洗い､土鍋に入れ､いつもの水加減｡
ふたをして､強火にかける｡
10分くらいで吹きこぼれる｡
ここでひるまず強火のままさらに6分｡
しんが無くなる｡
一度ふたを開け､掻き回し､ふたをし､さらに10分くらい｡
炊飯ｼﾞｬｰとは一味違う仕上がり｡
炊き込み御飯も美味しく出来る｡
何かｲﾍﾞﾝﾄの入口に来ていた､
行商から買った深めの土鍋｡
馴れるとかなりおいしくたける｡
2合炊く場合｡
まず､米を洗い､土鍋に入れ､いつもの水加減｡
ふたをして､強火にかける｡
10分くらいで吹きこぼれる｡
ここでひるまず強火のままさらに6分｡
しんが無くなる｡
一度ふたを開け､掻き回し､ふたをし､さらに10分くらい｡
炊飯ｼﾞｬｰとは一味違う仕上がり｡
炊き込み御飯も美味しく出来る｡
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もも吉10847
何でもとりあえず手作りしてみる。それを晩酌のつまみにするのが楽しみです。気になった調味料はとりあえずためしてみます。
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