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2009年12月08日
テーマ： 食べ物あれこれ(52363)
カテゴリ： つまみ
23時過ぎに帰宅したら、
みんな寝静まった様子。
さて、今日も晩御飯の残りでも
つまみにするかと思い、
冷蔵庫を開けるが何も無い。
大方、下の子のお腹の調子が
絶好調だったのだろう。
嫁も無ければ勝手に作って
楽しんでいるとわかっているので、
食事への配慮は特に何も無い。
まあ、そんなところだ。
で、チルド室を覗いたら
使いかけの豚バラスライスがあった。
これだ。今日のつまみはこれだ。
早速5cmくらいの長さに切る。
そして、フライパンで油をひかず炒める。
野菜が欲しい。
キッチンの辺りを見回すと、
キャベツがある。
1枚むしってしまえ。
何で味をつけよう。
豚肉にキャベツ・・・・・・！
回鍋肉だ！
じゃあ、回鍋肉ぽくするには、
みそとそして甘みを出すのにみりんを、
後は、豚肉といえば五香粉。
適当に振りかけてさらに炒めて完成。
油っぽそうだったので一応、
冷蔵庫にあった大根おろしを添えてみた。
即興にしては良い出来だ。
飯にも合いそう。
みんな寝静まった様子。
さて、今日も晩御飯の残りでも
つまみにするかと思い、
冷蔵庫を開けるが何も無い。
大方、下の子のお腹の調子が
絶好調だったのだろう。
嫁も無ければ勝手に作って
楽しんでいるとわかっているので、
食事への配慮は特に何も無い。
まあ、そんなところだ。
で、チルド室を覗いたら
使いかけの豚バラスライスがあった。
これだ。今日のつまみはこれだ。
早速5cmくらいの長さに切る。
そして、フライパンで油をひかず炒める。
野菜が欲しい。
キッチンの辺りを見回すと、
キャベツがある。
1枚むしってしまえ。
何で味をつけよう。
豚肉にキャベツ・・・・・・！
回鍋肉だ！
じゃあ、回鍋肉ぽくするには、
みそとそして甘みを出すのにみりんを、
後は、豚肉といえば五香粉。
適当に振りかけてさらに炒めて完成。
油っぽそうだったので一応、
冷蔵庫にあった大根おろしを添えてみた。
即興にしては良い出来だ。
飯にも合いそう。
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もも吉10847
何でもとりあえず手作りしてみる。それを晩酌のつまみにするのが楽しみです。気になった調味料はとりあえずためしてみます。
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