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2010年07月18日
テーマ： 食べ物あれこれ(52391)
カテゴリ： つまみ
賞味期限が１日過ぎてる厚揚げを
冷蔵庫の中に見つけた。
何か作る予定だったの？と聞くと
特に予定は無く忘れていたとの事。
酒のつまみにさせてもらうこととした。
今日はビールなので
中華風にすることにした。
まず厚揚げを５ｍｍ厚にスライス。
次ににんにくをすりおろし
香りが出るまでいためる。
香りが出たら、厚揚げをいれ
両面に色がつくまで炒める。
色づいたら、
しょうゆとオイスターソースと
水をいれ、味を含めるように煮る。
水気がとんだら完成。
簡単だけどうまい。
豚肉みたいだといえば言える。
精進料理っぽいが、
オイスターソースは蛎だから
李錦記（リキンキ） オイスターソース 765g
世界の食材市場ニッショク
冷蔵庫の中に見つけた。
何か作る予定だったの？と聞くと
特に予定は無く忘れていたとの事。
酒のつまみにさせてもらうこととした。
今日はビールなので
中華風にすることにした。
まず厚揚げを５ｍｍ厚にスライス。
次ににんにくをすりおろし
香りが出るまでいためる。
香りが出たら、厚揚げをいれ
両面に色がつくまで炒める。
色づいたら、
しょうゆとオイスターソースと
水をいれ、味を含めるように煮る。
水気がとんだら完成。
簡単だけどうまい。
豚肉みたいだといえば言える。
精進料理っぽいが、
オイスターソースは蛎だから
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もも吉10847
何でもとりあえず手作りしてみる。それを晩酌のつまみにするのが楽しみです。気になった調味料はとりあえずためしてみます。
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