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2012年06月27日
テーマ： 食べ物あれこれ(52391)
カテゴリ： ラーメン
インスタントでしか食べたことがないけど
勝浦タンタンメンがおいしかった。
袋の醤油ラーメンが一つ余っているので
勝手にアレンジしてつくってみたいと思う。
調べると、豚挽き肉と玉ネギみじん切りを
ラー油で炒めてトッピングするって感じらしい。
早速やってみる。
豚挽き肉はバラ凍結を使う。
玉ねぎとにんにくの芽があったので
フライパンに自家製ラー油を入れて火にかけ
玉ねぎと挽き肉を炒める。
同時に袋ラーメンを作る。
フライパンの材料に火が入ったら
オイスターソースで調味し混ぜる。
薄味でいいと思う。
出来上がったラーメンをどんぶりに盛り
フライパンで炒めた玉ねぎと挽き肉をのせ、
さらにラー油をかけ回し完成。
うまいけど、
もう少し研究が必要な様だ。
勝浦タンタンメンがおいしかった。
袋の醤油ラーメンが一つ余っているので
勝手にアレンジしてつくってみたいと思う。
調べると、豚挽き肉と玉ネギみじん切りを
ラー油で炒めてトッピングするって感じらしい。
早速やってみる。
豚挽き肉はバラ凍結を使う。
玉ねぎとにんにくの芽があったので
フライパンに自家製ラー油を入れて火にかけ
玉ねぎと挽き肉を炒める。
同時に袋ラーメンを作る。
フライパンの材料に火が入ったら
オイスターソースで調味し混ぜる。
薄味でいいと思う。
出来上がったラーメンをどんぶりに盛り
フライパンで炒めた玉ねぎと挽き肉をのせ、
さらにラー油をかけ回し完成。
うまいけど、
もう少し研究が必要な様だ。
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もも吉10847
何でもとりあえず手作りしてみる。それを晩酌のつまみにするのが楽しみです。気になった調味料はとりあえずためしてみます。
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