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2006.01.22

風邪予防レシピ

テーマ：今夜のばんごはん(53067)

カテゴリ：サトヴィック食

材料（２人分）　
ブロッコリー　1/２株　れんこん１００ｇ
生しいたけ４枚　くるみ　大さじ１　バター大さじ1/２

Ａ　水　２/３カップ　れんこん１００ｇ
　　こんぶだし　小さじ１　しょうゆ　小さじ２
　　白ワイン　小さじ２

作り方
１．ブロッコリーを小房に分ける。レンコンは皮をむいて乱切り。生椎茸は、石づきをとって縦半分にする。

３．ブロッコリーを加え、Ａを混ぜたものを注ぎ中火で煮てふたをし、弱火で１０分蒸し煮する。

★にんじんとひじきの梅酢ドレッシングサラダ
材料（２人分）

乾燥ひじき（もどしたもの）１/５カップ
にんじん（千切り）1/３本
セロリ（斜め切りにした後千切り）１０ｃｍ
梅酢ドレッシング
赤梅酢　大さじ１　オリーブ油　小さじ２
すりごま（白）小さじ１　しょうゆ　少々

作り方
１．鍋に水１/２カップとしょうゆ小さじ１（ともに分量外）を入れて沸騰させ、もどしたひじきをいれる。

２．梅酢ドレッシングの材料を混ぜ合わせ１とにんじん、セロリをあえる。

レシピCopywright らくだきっちん
http://sattvic.cool.ne.jp/nude/
Open:月・火・木・金営業時間:18:30-24:00
ランチ営業:毎週木曜日虎ノ門にて営業中

ＴＥＬ：０７０－５３６０－１２１２

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