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azumikorin
単身赴任生活が長かったのですが、やっと実家に戻れ、これからは私生活（フィギュア収集、お酒、家庭菜園、ミニ旅行、読書）を楽しみます(^_-)-☆
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メインに選んだのは、ご近所様から戴き物の島根県ブランドネギ「神在ネギ」と出西生姜。
どちらも地元の誇る絶品食材です。。。
これらを贅沢に使い、すき焼き風の煮込みを作りました。。。
（流石に牛肉は国産ですが、、、高価な島根和牛ではありません・・・）
神在ネギの超超超甘さと生姜の爽やかな香りが絶妙に調和し、、、、
口の中で広がる豊かな味わいに、思わず箸が止まりませんでした。。。
お供には、アーリータイムズホワイトラベルを使ったハイボールをセレクト！
炭酸の爽快感とウイスキーのコクが煮込みの味を引き立て、、、
食材の力とシンプルな調理で、これほどまでに美味しい一皿が完成するなんて、、、
改めて地元の恵みに感謝です。。。。
次回もまた、地元の魅力を存分に味わえるメニューに挑戦したいと思います！
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