babaunangdong.wpのブログ

Món mứt khoai lang dẻo dẻo, bùi bùi cực kỳ thú vị để nhắm nháp ngày Tết. Babaunangdong hôm nay sẽ tiết lộ cho bạn tận 2 bí quyết nấu mứt khoai lang đơn giản mà thơm ngon ngay tại bài viết này nhé!

Khoai lang là một loại củ rất giàu chất xơ, tinh bột và đa dạng chất dinh dưỡng khác rẻ cho sức khỏe. Khoai lang có thể làm thành phổ biến món ăn khác nhau như chè, luộc ăn trực tiếp, khoai cừu,... Đặc thù, vào các ngày Tết khoai lang còn sử dụng để làm mứt hấp dẫn để nhấm nháp.

1 dĩa mứt khoai lang với độ ngọt bùi sẽ là món quà khôn cùng ý nghĩa lúc chính tay bé!ạn nấu nên. Mứt thưởng thức vào dịp Tết sẽ đem lại một niềm vui, niềm hạnh phúc, giúp gia đình gắn kết hơn để cùng chào đón 1 năm mới thật ấm áp và an lành.

để biết thêm chi tiết về công thức món mứt khoai lang hấp dẫn này đến ngay ​ Cách làm mứt khoai lang dẻo hấp dẫn ​

1 phương pháp chế biến mứt khoai lang dẻo truyền thống

vật liệu

Lưu ý: Khoai lang nấu mứt thì nên chọn khoai lang  củ lớn, không bị sâu. dùng loại khoai nào cũng được nhưng  ngon nhất là khoai lang nghệ có vỏ màu đỏ, ruột màu vàng. Đây là loại khoai ăn rất thơm và khi sên cũng sẽ không bị nát.

vật liệu nấu mứt khoai lang dẻo

cách thức thực hiện

Bước 1 Chuẩn bị 1 thao nước pha loãng với một ít muối. Sau đấy vừa gọt khoai lang cho sạch vỏ rồi  cắt thành từng miếng vuông cỡ ngón tay út thì cho vào ngâm với nước muối để khoai được lấy hết nhựa và không bị thâm rối rửa lại nước sạch.

Sơ chế nguyên liệu

Tiếp theo, để giảm thiểu mất thời gian thì bạn nên  pha nước lã với vôi tôi để qua đêm để vô được lắng phần cặn. Sau đó bạn lọc lấy phần nước vôi trong rồi cho khoai lang vào  ngâm khoảng 3 - 4 tiếng để khoai được giòn và cứng hơn. Rốt cuộc thì rửa sạch với nước lã rồi đổ ra rổ cho ráo.

Bước 2 Ướp khoai  với 500g các con phố thêm 3 - 4 tiếng nữa để tuyến phố tan và thấm vào khoai. Thỉnh thoảng trộn hoặc lắc đều để khoai cũng được thấm đều.

Ướp khoai

Bước 3 Cho khoai với nước các con phố đã ướp vào một cái chảo và  mở lửa riu riu để sên khoai. Lâu lâu bạn sử dụng đũa đảo nhẹ tay và tách rời từng miếng khoai ra, giảm thiểu đảo liên tục sẽ làm khoai bị nát.

tiếp diễn  sên cho tới khi cạn nước, đường khô bám vào bề mặt khoai thì tắt bếp. Rút cục xếp khoai ra 1 cái rổ hoặc khay để nơi thoáng mát tới khi mứt khô hẳn thì sở hữu thể bảo quản và dùng dần.

tìm hiểu thêm nhiều món ngon hấp dẫn ngay tại ​ https://huong.vn/ ​