178495

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

ＭＯＴＯ☆ＢＡＧＥＬ

< 新しい記事

新着記事一覧(全715件)

過去の記事 >

2015.07.13

★ベーグル焼き続け　室温３４．９度ナウ！

テーマ： ●食べた物の画像♪(92897)

カテゴリ：ベーグル

　今朝は恒例のウォーキングをして、火だるま

のように顔を真っ赤にさせて帰宅。そのまま

シャワーへ直行。それでもしばらく体のほてり

はとれず・・・

　すぐにベーグル作りにとりかかり、明日渡す

ことになっているベーグルを次々と。

まずは大人気キャラメルから。甘い香りがただ

よいまくります。

　今月の新作マンゴークリームチーズベーグル。

アレルギーの子供さんがいる方もいるので、クリ

ームチーズ抜きも。作り続けているとどれが

どれだかわからなくなるけれど、焼き上がり重さ

を計ればノープロブレム。

　そういった定番とは違うリクエストのベーグル

は別に作ることもあるけれど、今回のように

一気に作る時は、成型するところまでは、追って

られるけれど、茹でる段階でベーグルがお湯の中

で泳ぎだすと、そういうイレギュラーのベーグル

を追い続けるのは至難の技。

　もう目がまわる～～

　ピーチ＆パインのクリームチーズありとチーズ

なしも同様。こちらは外側にピーチとパインが

ゴツゴツと出っ張ってくるのでわかりやすい。

　マンゴーが苦手な方がいて、ピーチ＆パインの

方がいいということで。そういえば、マンゴーって

けっこうあの独特の香りで好き嫌いがある果物かも。

　焼き続けていたら、なんとなんと今日は室温が

３４．９度になっていてびっくり！！

わーお！過去最高かもー

あと０．１度で３５度になるんだけどなぁ・・・

と逆にちょっと残念なぐらい。

発酵は室温で出来るぐらいだけれど、数もあるの

でやはりオーブン内で。

　　エアコンもかけずに焼き続けていたので

恐ろしい気温です。でも、私は暑さには割と耐えら

れる体質なのか、こういう暑さでもけっこう元気に

焼いておりましたが、その室温を示している温度計

の隣には「熱中症注意！」とご丁寧にも表示されて

いて、確かにこの温度だとヤバイかも。。。

　ベーグル焼いていて熱中症で台所で倒れてたって

誰も気づいてはくれないなぁー

チャロ君も「クンクン(;_;)」なくだけだろうし

これはヤバイぞ！！

　気が確かなうちに、ひたすら水分をぐびぐびと

とりながら続行。

あぁ今日はベーグル焼いた焼いた。

　今日のお弁当はあまり考えずにやってきたので

豚肉とピーマン、玉ねぎをケチャップで炒めると

いう簡単炒めもの。

　かぼちゃのサラダにもたっぷりとマスタードを

入れまくり。同じ色だから全然わからないけど。

　そして、ついにこの暑さで保冷剤代わりにも

なるももゼリーの凍らせたものをイン。

お弁当作りも今週いっぱいだし、がんばろう！

　息子の課題で植えていたいんげん豆もあっという

間にすごく成長していてしっかり豆もなっています。

息子は全然観察していないんですけど～～

　私がせっせと水やりしたり、支柱を立てたり。

すっかり家庭菜園を楽しんでいます。

このいんげん豆をお弁当にいれるほどに成長して

欲しかったけど、どうも今週中には間に合わない。

残念だけど、家庭で消費するとしよう。

　それにしても台風が近づいているからか、すごい

なので、ベーグル焼きつつそちらも心配。

　せっせと枝を支柱の周りにひもで結わえ付けて

補強。畑仕事って父は好きでずっとやってました

が、いざ育て始めると自分の子供のように愛しく

なるものです。こんなドシロウトでも意外と素直

に育ってくれるので案外楽しいかも。

　水と栄養さえ与えておけば、応えてくれる。

このシンプルさが嬉しい。息子のように大きくな

ると、飲み物と食事を与えておいても、あれこれ

余計な文句まで言われて面倒くさい事も多々ある

わんこを飼ったり、世話すると世話しただけ

素直に応えてくれる植物を育てたりすることに

喜びを見出すのかもなぁ。

　考えすぎかな。息子もかわいくてたまらない

時があったけれど（既に過去形）もう半分大人

あぁ夏休みが近づくと、ちょいと憂鬱になるぞ。

赤ちゃんならまだしも、大きな中学生が家にず

っといられたらこちらもロクなことがない。

何か対策を立てねば！（と思いつつも何の対策

も立てれぬまま突入すること必至。あぁ悩まし

いな）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう