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さんごじゅ17
60代。長年の会社員生活が終わり、長年の夢だった専業主婦としての毎日。 隣に住む孫の保育園のお迎えと病気時のお世話、合間に趣味の洋裁で充実したシニアライフを構築中。
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2023.02.15
カテゴリ： おいしい
冷蔵庫の牛乳の日付を見ると明日が賞味期限だった。
久し振りにミルクジャムを作ることにした。
鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰後は弱火で量が半分になるまで煮詰めるだけ。
弱火にしたら時々木べらでかき混ぜるだけで、火元から離れても大丈夫。ふきこぼれることはない。
熱湯消毒したジャムの空き瓶へ。
0.8リットルの牛乳で315グラムの瓶ひとつと150グラムの瓶半分の量ができた。
市販のものと比べても味に遜色はない。
以外に簡単にずっと安上がりにできる。
木べらでかき混ぜている時、牛乳が大量に廃棄されていることを思い出した。
せめてこのミルクジャムのように火元と鍋があればできるのだから、どうにか捨てない方向にはできないものかと思った。
久し振りにミルクジャムを作ることにした。
鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰後は弱火で量が半分になるまで煮詰めるだけ。
弱火にしたら時々木べらでかき混ぜるだけで、火元から離れても大丈夫。ふきこぼれることはない。
熱湯消毒したジャムの空き瓶へ。
0.8リットルの牛乳で315グラムの瓶ひとつと150グラムの瓶半分の量ができた。
市販のものと比べても味に遜色はない。
以外に簡単にずっと安上がりにできる。
木べらでかき混ぜている時、牛乳が大量に廃棄されていることを思い出した。
せめてこのミルクジャムのように火元と鍋があればできるのだから、どうにか捨てない方向にはできないものかと思った。
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