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さんごじゅ17
60代。長年の会社員生活が終わり、長年の夢だった専業主婦としての毎日。 隣に住む孫の保育園のお迎えと病気時のお世話、合間に趣味の洋裁で充実したシニアライフを構築中。
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2023.07.04
カテゴリ： 食
久しぶりにパンを焼いた。
フランスパン。
これは生地に水分が多いので捏ねも20回くらいまな板に打ち付ける位で終了。
比較的作りやすいパン。
一番作りやすいのは発酵一回で捏ねも少しでOKのベーグル。
次がフランスパン。
食パンやテーブルロールは捏ねをしっかりやらないとダメなので難しい。
とにかくパンは時間もかかるし、発酵の具合、タイミングが大事なので難しい。
夕方5時に焼き上がって、せっかく出来立てなので、夫を呼んで食べた。
バターをつけただけでもおいしい。
強力粉150gのパン、二人で完食。
夕飯は軽いものでいいよという夫で、簡単に団子汁にしよう。
夏野菜を沢山入れて。
二人暮しは食事の準備で気を遣わないから、一番気楽でいいなとしみじみ思う。
フランスパン。
これは生地に水分が多いので捏ねも20回くらいまな板に打ち付ける位で終了。
比較的作りやすいパン。
一番作りやすいのは発酵一回で捏ねも少しでOKのベーグル。
次がフランスパン。
食パンやテーブルロールは捏ねをしっかりやらないとダメなので難しい。
とにかくパンは時間もかかるし、発酵の具合、タイミングが大事なので難しい。
夕方5時に焼き上がって、せっかく出来立てなので、夫を呼んで食べた。
バターをつけただけでもおいしい。
強力粉150gのパン、二人で完食。
夕飯は軽いものでいいよという夫で、簡単に団子汁にしよう。
夏野菜を沢山入れて。
二人暮しは食事の準備で気を遣わないから、一番気楽でいいなとしみじみ思う。
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