PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
さんごじゅ17
60代。長年の会社員生活が終わり、長年の夢だった専業主婦としての毎日。 隣に住む孫の保育園のお迎えと病気時のお世話、合間に趣味の洋裁で充実したシニアライフを構築中。
カレンダー
カテゴリ
カテゴリ未分類
(13)テレビ
(53)私のお気に入り
(13)日々のこと
(434)働く
(22)こころ
(80)食
(11)映画
(70)読む
(20)音楽
(11)からだ
(98)小さな幸せ
(16)年を取って気づいた
(26)美
(23)介護
(55)おいしい
(35)暮らし
(107)人生のセリフ
(20)あごの骨を折った
(15)新米農婦
(5)今日見た夢
(18)古い記憶
(5)介護ヘルパー
(23)ニュース
(11)香り
(12)人
(16)洋裁
(21)美味しい映画
(4)あの日の光景
(7)あの頃
(25)孫に読む絵本、見るテレビ
(7)まだ登録されていません
コメント新着
フリーページ
2024.08.07
カテゴリ： おいしい
複数の知り合いから桃を頂いた。
有り難く賞味できたが、いかんせん数が多く2人家族では食べきれず息子家族と弟にもあげたが、あとから又別の知り合いから頂き、と嬉しい悲鳴ながらも、とりあえず皮を剥いて適当に切って冷凍しておいた。
それを今日ジャムにした。
昨夜ウォーキングのついでにスーパーに寄り、レモンを購入。
冷凍しておいた桃とその重さの半分の重さの砂糖とレモン汁をホーロー鍋に入れ、1時間放置。
その後中火でグツグツ。
アクを取りながらだんだん水分がとび、木べらで鍋底を掻くと鍋底が見える位の粘度になったら出来上がり。
熱湯消毒したジャムの空き瓶に注ぎ口の尖った計量カップを使って空き瓶に移す。
口まで一杯に詰め、蓋を閉め蓋を下に逆さまにして冷めるまで放置。
いつもジャムを作る時、イチゴやイチジク等はレモンを使わないが、桃は茶色に変色するので変色留めの目的で使用した。
反省点: 桃の果実はもっと小さく切ればよかった。
ゴロゴロ大きいのでパンに乗せると食べずらいかも。
地域柄、桃はいつも頂ける。スーパーで売られてるのを見るとその値段に驚く。
大事に食べようと思っている。
有り難く賞味できたが、いかんせん数が多く2人家族では食べきれず息子家族と弟にもあげたが、あとから又別の知り合いから頂き、と嬉しい悲鳴ながらも、とりあえず皮を剥いて適当に切って冷凍しておいた。
それを今日ジャムにした。
昨夜ウォーキングのついでにスーパーに寄り、レモンを購入。
冷凍しておいた桃とその重さの半分の重さの砂糖とレモン汁をホーロー鍋に入れ、1時間放置。
その後中火でグツグツ。
アクを取りながらだんだん水分がとび、木べらで鍋底を掻くと鍋底が見える位の粘度になったら出来上がり。
熱湯消毒したジャムの空き瓶に注ぎ口の尖った計量カップを使って空き瓶に移す。
口まで一杯に詰め、蓋を閉め蓋を下に逆さまにして冷めるまで放置。
いつもジャムを作る時、イチゴやイチジク等はレモンを使わないが、桃は茶色に変色するので変色留めの目的で使用した。
反省点: 桃の果実はもっと小さく切ればよかった。
ゴロゴロ大きいのでパンに乗せると食べずらいかも。
地域柄、桃はいつも頂ける。スーパーで売られてるのを見るとその値段に驚く。
大事に食べようと思っている。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
