2016年07月の記事
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ごぼうサラダは味をつけてから
いつも行くビアパブの名物「ごぼうサラダ」数軒めでも必ず頼み山盛りをモリモリみんなで食べてしまうしかし、家でごぼうサラダを作っても水っぽくて美味しくないうっかり塩を入れずにパスタを茹でソースをどんだけ濃くしてもぼけぼけの味になるのと同じ（？）というかポテトサラダも軽く下味つけてからマヨを入れるので、今回茹でるのと同時に味つけちゃおう！と白だしを薄めたもので、歯ごたえが残るくらいに茹で煮？してみました。そして、冷めてからマヨネーズ、こしょう、酸味が少なかったのでちょっと酢を追加にんじんが多いですね^_^;おぉ！ウマイ！しっかりゴボウやニンジンに味がはいっているからいつものボケボケ味ではありません。な～るほど、茹でるときは薄い塩水にして温かいうちにシンプルなドレッシングをまぶしてもOKだったかも。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2016.07.31
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押すだけで空気が抜ける容器 locksy
アサヒ軽金属の真空ボウル、たっぷりはいるのでうっかり旅行前に野菜を買っちゃった！って時に保存ができてとっても便利！でも大きいので、真空容器を買いたいなぁと思いつつラップにくるむのも面倒だと思う私が、毎回下ごしらえした野菜を真空ポンプでシュコシュコして収納するのか？？？？？たぶん、無理。そんな時に出会った「Locksy」（ロクシーと読むらしい）近所のスーパーがリニューアルした時に見つけました。なになに、手で押すだけで真空？そりゃ便利だ！パッケージの上部をぱこぱこと数回押すと脱気完了。開けるときは弁を開ければプシューと空気が入る。これが便利なの！保存もそうですけど、浅漬けとかがすぐ漬かる！角が丸くて洗いやすいし、アサヒ軽金属の真空ボウルは私の閉め方が悪いのか知らず知らずに空気が入ってたりするんですけどこの容器は、弁を開けるときいつもシュワーッと元気な音が。パッケージを横から見たところサイズは多くないけどいくつかバリエーション有。よ～し、もう少し買い足そうと思っていたら、近所のスーパーからは消えていた…なんで私がいいと思ったものは消えるんだよ～～～！楽天ではいくつかのお店で扱ってました。今知りましたが、国際特許とってるらしいですよ(＠_＠;)LOCKSY 真空保存容器 レクタングル 2600ml価格：950円（税込、送料別) (2016/7/27時点) 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2016.07.27
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ふるさと納税のお礼で、ウチワエビのパスタ
平戸市からふるさと納税のお礼が届きました。ウチワエビを含む海産物詰め合わせ！ウチワエビ4匹、大きい岩牡蠣2個、大きいサザエ4個うう～ん、食べごたえたっぷりですね！買ったらいくらになるのかな？サザエは麺つゆを薄めてかけて蓋をあけたダッチオーブンで１０分ほど焼きましたが、ダッチオーブン＋網の上ですのでどうしても下火が弱いので普通に焼き網で焼いたほうがよかったかと思います。ただ、味のほうは、蒸し焼きっぽく、柔らかくて最高でした！岩かきは酒蒸し＋ポン酢で。これもまた食べごたえたっぷり！さて、メインイベント(笑)のウチワエビ。１匹は刺身で（旦那がさばきましたがぼろぼろ(笑)）２匹目は茹でて（これが怖いの！生きてるので洗ったり鍋に入れると跳ねる跳ねる！）ポン酢で。水から茹でて１０分ほどです。塩を多めに入れてうっすら塩味つけておきました。あぁ～ウマイ！さ、この殻も最後まで美味しくいただきますよ～～～～～！うまみを増強させるために、今回は赤エビの頭８尾追加！＜作り方＞活力なべにオリーブオイルとバターを溶かして、ニンニクをいため、香りがでたら赤エビの頭８匹とウチワエビの殻（刺し身を食べた後の物）を投入。エビの頭をつぶすように炒めていく。ブランデーがあれば、入れてフランベすると最高ですが、今回省略。白ワインと水を合わせてカップ１いれて、圧力１分かけて放置。蓋が空いたら、殻などは取り除いて、ソース部分をざるで濾しておく。好みのハーブ少々と市販のトマトソースを合わせて、茹でたウチワエビも加え軽く味を含め、塩コショウで味を整えたらソースの出来上がり。今回炒めたシメジとオリーブも加えました。あれば生クリームを入れるとより美味しい。茹でたパスタをソースの鍋にいれてあえて、エクストラバージンオイルで仕上げ！ソース途中ダイナミック～～～もっときちんと撮ればいいんですけど早く食べたくて(笑)あぁ、美味しい！レストランの味ですよ、これは（自画自賛）平戸市さんありがとう、また納税します（≧∇≦）人気なのわかりますね～ 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2016.07.26
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オトヴェントを試してみたら
オトヴェントがやってきたので、早速練習。が、ぜ～んぜん膨らみません。口で膨らませる風船も苦手な私、甲子園のラッキー７での風船は旦那に任せています^_^;ためしに口でふくらまそうとしましたが、全然ふくらまないので鼻では無理に決まってる！！それでもなんとか動画見たりして頑張ってみると、おや！ふくらむではないですか！コツをつかむと、いとも簡単に膨らませることができました。息吸ったときに肺でなく、口に貯めちゃっていて空気が口の中で圧がかかって、ほっぺたに移動してるだけで、耳のほうに行ってなかったのです。ばりばりっと右に続いて、左も抜けていきます。おぉ、気持ちいい！朝晩（できれば朝昼晩）左右３回ずつ練習するといいらしい。オトヴェントで楽に耳が抜けるようになれば普通に陸上でも耳抜きができるそうな。今日で三日ほどになりますので、試しにオトヴェント無しでも耳抜き出来るかやってみました。ばりっ（右）…………ばりっ（左）あぁ！できる、できる！！今までダイビングの本で「潜る前に水面で耳抜きをしておくと水中で抜きやすい」とか書いてあったけど「なんのこっちゃ？」と思っていたのです。なんせ、陸上で試してみて成功した試しがなかったから。「耳に空気送る」という意識が大切、とも書かれていてそれも？だったけど、今は意味がわかります。早すぎても強すぎても、逆にゆっくりすぎたり弱すぎてもだめでちょうどいいいきみ具合があるようです。今まで鼻をかむようにとか、鼻から声を出すようにとか言われても適当にやってたんだなぁと思います。それと右が抜けたから、と左をおなざりにしてたようにも。まだまだ、左は右の２秒後ぐらいにしか抜けないけどいい感じの時はほとんど同時に抜けるので、練習あるのみかと。あと、耳の下をもんでおくとか、鼻をつまんだ時に引っ張りつつ左右に動かしてみるとか、メンソレータムを耳たぶの裏に塗るとかいろいろコツはあるようですので、次回ダイビングに行くまでにはなんとか克服したいと思っています。耳抜きが苦手な方はいかがですか？↓★送料無料 自己耳管通気 オトヴェント（OTOVENT） 1×10（ノーズピース1個、バルーン10個） 中耳炎 訓練 耳管開く ダイビング 練習 耳抜き【05P05Dec15】オトベント 2780価格：2680円（税込、送料無料) (2016/7/26時点)
2016.07.26
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耳抜きのコツ、なんかわかった気がする
去年末、グレートバリアリーフで体験ダイビングしてから魅せられてＣカード取ったＱです。一生の趣味にするぞ！という気負いがあるわけではないのですけどやりたい！と思ったときにやらなきゃ、多分もうできない！と思い、旦那をほっぽらかしてちょくちょくダイビングに出かけております。水の中は夢の世界。ふわふわしてきらきらして、龍宮城とはこのことかぁとしみじみ。が、体験ダイバーだったころにはなかった悩みがいろいろと…まずは耳抜き、左だけが苦手なのですけど、ゆっくりやれば問題ないし痛みは無いし。左鼻から毎回のように鼻血がでるんだけどまだ初心者だから、と、あんまし気にしてなかったんですね。でも、な～んかダイビング後は左耳が調子よくない。昔からプールではよく水がはいってたので、同じ感じなのですけど聞こえが悪い。近所の耳鼻咽喉科の先生が「あ？ダイビング？耳鼻咽喉科として言わせてもらうと、絶対やるべきでないスポーツやね、うちの妹も耳きこえんようなったし！」とビビらせる上に言うこと聞かずダイビングに行くワタシを見放したのか「詳しい機械で、耳管とか見てもらって」と紹介状を渡されてしまった。検査を受けた日はもう聞こえもほとんど戻ってきてたせいもあるけど軽い中耳炎ではあるけれど、もう水もほとんど抜けてて治りかけてる。鼓膜の動きは少し弱いし、内側にへこみ気味だけど、耳管にも問題ないしダイビングできない！っていう状態じゃないよ、ということで、まずは一安心。で、自主練好きな私(笑)は『オトヴェント』を試すことにしました！こちら送料なしで、バルーン１０個ついていました★送料無料 自己耳管通気 オトヴェント（OTOVENT） 1×10（ノーズピース1個、バルーン10個） 中耳炎 訓練 耳管開く ダイビング 練習 耳抜き【05P05Dec15】オトベント 2780価格：2680円（税込、送料無料) (2016/7/26時点)もともとは滲出性中耳炎という症状を治すためのグッズらしいのですが耳抜きの練習グッズとして注目を浴びているらしいのです。耳鼻科の先生も「うちでは処方してないけど、試すのもいいと思います」とのことだったので。長くなったので、つづきはまた。
2016.07.26
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