>キャンベルを超えましたか?写真が見たかったです~。セロリ嫌いなのですが必要でしょうか・・・???

セロリは洋風スープにとてもいい風味をだすので、煮物やスープには私はほとんど入れるのですが、もちろんなくてもOKです(^◇^)

>偶然ですが私は今日はクノールのきのこポタージュでした。天使のなべに牛乳を入れて沸かして作ります。

クノール、おいしいですよね(*^_^*) (2008.04.09 19:43:09)

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2008.04.07
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マッシュルームをたくさん買ったら試してみてほしい、
ホッとする味のクリームスープです。
実は、近所のスーパーの試食で飲んで作りたくて
活力なべ用にレシピをつくってみました。
時間もすぐで本格的。今回は鶏ハムのゆで汁を使ったので
チキンの風味がよかったです~~~(^◇^)

キャンベルのクリームマッシュルームも美味しいけど、
これは缶の味もせず、すっきり。
生クリームや牛乳で濃さを調整できますしね。


ない方は最初からこまか~く切ってみてください。
でもたまねぎは活力なべでとろとろだから適当に切ればいいですよ(*^_^*)
パンに浸して食べても美味しかった!


マッシュルームのクリームスープ! By活力なべ


食べちゃって写真がないのです<(_ _)>お許しください~。

<材料>
マッシュルーム8~10個、玉ねぎ半分、セロリ5~10cm
バター大匙2~3
チキンスープ500cc(鳥のゆで汁やチキンコンソメのもとを溶いて)
白ごはん大匙4(ジャガイモ中1個でも)牛乳、生クリーム適量
塩こしょう

<つくりかた>

  バターで焦げないように弱火で2分ほど炒める。

2.ごはん、スープをいれて、高圧メモリで1分加圧。
  ふたが開いたら、バーミックスなどでつぶす。
  ミキサーやシノワ(ア?)などを利用しても。
  ミキサーでつぶすときは冷めてからにしてくださいね。


マトファーエグゾグラスシノアスープ漉し(ステンレス製)


  好みで生クリームをたっぷり。

沖縄定番キャンベルスープ。パッケージが違いますよね~。

キャンベルスープクリームマッシュルーム0328野球10

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Last updated  2008.04.07 21:32:32
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Re:キャンベルを超えた?マッシュルームのクリームスープ!(04/07)  
topaz_riko  さん
キャンベルを超えましたか?写真が見たかったです~。セロリ嫌いなのですが必要でしょうか・・・???

偶然ですが私は今日はクノールのきのこポタージュでした。天使のなべに牛乳を入れて沸かして作ります。
(2008.04.07 21:33:45)

Re:キャンベルを超えた?マッシュルームのクリームスープ!(04/07)  
Qちゃんの作るマッシュルームスープ 美味しいだろうなあ。

我が家ではミルクがダメっていうのがいるので、茶色く炒めたオニオン&マッシュルームでスープにします。ここに生クリームを入れたら美味しいのになあ って思いながら。(^^ゞ

マッシュルームが安くなったのでいいですよね~~。
缶臭くない うんうん わかります。 (2008.04.08 10:53:39)

topaz_rikoさんへ  

ハナちゃんのママさんへ  
>Qちゃんの作るマッシュルームスープ 美味しいだろうなあ。

スーパーで作ってた物をまねるっていうのがせこいでしょ(^^ゞでもそのスーパーのレシピよく利用するんです。その日のお勧めの素材を使って料理+レシピをもらえるってお得でしょう?

>我が家ではミルクがダメっていうのがいるので、茶色く炒めたオニオン&マッシュルームでスープにします。

ミルクなしでもたっぷり玉ねぎでコクがありそう!
乳製品だめっていうのはもったいないですが、愛情でカバーですね(*^_^*) (2008.04.09 19:47:44)

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