2008年01月の記事
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ダブルソフト
今日はe-パン工房さんのダブルソフトに初挑戦♪前々から焼いてみたいなぁッてひそかに思いながらなかなか焼けずにいた食パンレシピ思ってたより成形も難しくなくて楽しく焼けました♪e-パンさんレシピは水あめの入ってるレシピが多々あるけど私はどうも水あめの分量を計るのが苦手・・・今日もベタベタになりながらもやっとこさ計れました（笑）焼き上がったパンの形が可愛くておしりみたい ＞▽＜なるほどねぇ。。。見たことなかったけど市販のダブルソフトもカットする前はこんなシルエットなんや～♪カットするとこんな感じほんまふわふわで数時間たった今もその柔らかさは変わってません明日の朝のトーストが楽しみやなぁポチッとワンクリックお願いします♪
January 31, 2008
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りんごのクリームケーキ
こんばんわ＾＾今日はたった１個しかないりんごを消費したくて りんごのクリームケーキ 焼いてみました♪レシピでは18ｃｍ角型って書いてたけど私はパウンドケーキで仕上げました材料を１つのボールで混ぜ混ぜできるので作りやすかったです(｡-∀-) ﾆﾋ♪↑私にピッタリな1ボールレシピ（笑）最後に仕上げの粉砂糖ふるの忘れちゃったけどとっても綺麗に焼きあがって満足かも～！生クリームが入ってるので口当たりが良くってふわふわでりんごの甘さもちょうどいい（（≧ω≦）） さすが人気レシピ♪明日のしっとりとした感じも味わいたいので半分残しとこう♪ポチッとワンクリックお願いします♪
January 30, 2008
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クリチ＆レーズンロール
こんにちわ～久しぶりのお昼ＵＰです（笑）今日はfumiさん本からクリチロールです♪酵母完成まで待ちきれなくてイーストで焼いてみました生地もとっても扱いやすくて作りやすかったぁ。。。伸ばした生地にクリチを塗って大好きなレーズンをたっぷりと散らしてみましたクリチとレーズンの相性がバッチリで美味しかった ＞▽＜今回はイーストで焼いたけどヨーグルト酵母でも試してみたい！！あ～早く酵母ちゃん完成しないかな？？？ポチッとワンクリックお願いします♪
January 29, 2008
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いちご大福
こんばんわ～毎日毎日ほんと寒いですよね・・・大阪も今年はチラチラと雪がよく降りますみなさんも風邪に注意してくださいね ((((;´･ω･`)))今日はいちご大福に挑戦してみました初めての大福作りでかなり手際が悪く時間がかかったけどなんとか見れるでしょ？？←自分ではかなりいけてると思ってる（笑）ちょっといちごが見えてるけどこれはこれで食欲そそるかもそれにしてもいちご大福って白あんでいちごを包むのも大変やけどそのいちごを餅生地で包むのがほんま難しかった(o；ω；o)ウゥ・・2.3個作った時にくじけそうになった（笑）けどカットして綺麗にいちごが入ってるのを見ると苦戦したけどあきらめへんかって良かったって思えた♪ほんま恥ずかしいぐらい単純冷蔵庫で１晩冷やして明日のおやつにしようポチッとワンクリックお願いします♪
January 28, 2008
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Ｂ＆Ｂのベーグル１４種購入
以前からずっと気になってたB&Bのベーグル遂に楽天からポチッと購入しちゃいました今回注文したのは『NEWトライアルセットの定番ベーグル全14個入』この商品なんと今だけお試しで送料込み値段も普段は2840円やけど今は12％ｏｆｆの2490円こりゃ買うっきゃないでしょ～？？（笑）この機会に試したいって人はこちら↑１月３１日までなのでお早めに～１４種類のベーグルの商品内容は・プレーンベーグル 1個・ゴールデンセサミベーグル 1個・ホワイトポピーシードベーグル 1個・オニオンベーグル 1個 ・エブリシングベーグル 1個Renewal・ヴォルケーノベーグル 1個・ブルーベリーベーグル 1個・シナモンレーズンベーグル 1個・ブラウンシュガー 1個New・抹茶ホワイトチョコ 1個New・ココア＆ホワイトチョコベーグル 1個・メープルウォルナッツベーグル 1個・15穀ベーグル 1個・豆乳＆枝豆ベーグル 1個明日ドキドキ＆ワクワクの１個目のベーグルは何にしよう？やっぱシンプルにプレーンかな♪ポチッとワンクリックお願いします♪
January 27, 2008
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クッキーパン
今日はクッキーパン焼いてみました♪クッキー生地ってめんどくさくてあまり作る気になれへんけど昨日のマフィン作りが楽しくって。。。そのせいか一瞬で出来上がりました（笑）生地作りは苦でめんどくさくても作ってしまえばその後のパン生地の上に生地をグルグル絞るのは楽しいしオーブンの中でクッキーが溶けていくのをず～っと見てるのも好き (p｡･∀･q)(p･∀･｡q) 焼き上がったパンは甘くてふわふわで自分でパン焼けてよかったぁって思う瞬間かも（笑）さぁ・・・明日は何を焼こうかな・・・fumiさんの新刊レシピも作ってみたいなぁ今回はドライイーストでも作れるように最初のほうに配合書いててくれてたし１回試してみようかな？？ポチッとワンクリックお願いします♪
January 26, 2008
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濃厚なチョコマフィン
久しぶりのお菓子作りあまりの久しぶりさに少しﾄﾞｷﾄﾞｷしながら作ったとっても濃厚なチョコマフィン（携帯のカメラで撮ったので少しボケてます＾＾；）今回なんでチョコマフィンなのかと言うと・・・もうすぐバレンタインデーだからなのです（笑）うちのパパは甘いものが苦手なのでＶＤとは無縁で毎年何も作れへんやけど←毎年甘くなさそうな物買ってる（笑）今年はご近所の小学生の女の子が友チョコを作るのに一緒に作って～とお願いされたのです (||ﾟДﾟ)ﾋｨｨｨ! で・・・当日絶対に失敗できないので今からチョコ系のレシピ探しながら練習 (*´∀｀*） こうゆうマフィン系ならプチサイズにして焼くといいかなと♪このマフィンとっても濃厚で表面サクッとしてるけど中はふわふわでマフィンって感じじゃなくフォンダンショコラに近いかも♪ポチッとワンクリックお願いします♪
January 25, 2008
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シュガードーナツ
こんばんわ＾＾ほんと毎日毎日すごく冷え込みますね・・・寒がりの私は毎日布団から出るのが辛いそのくせお掃除する時は窓という窓は全部全開～変わってるでしょ？？（笑）今日はドーナツ作りました最近よく作ってるなぁ。。。ご近所さんの子供うけがいいので今回はいっぱい作ってお裾分してきたやっぱ子供はふわふわでお砂糖いっぱいの甘いドーナツ好きだねそんな私も子供の頃からドーナツは大好き♪なのでドーナツだけはカロリー気にせずお砂糖いっぱいまぶします（笑）今日楽しみにしてたfumiさんの新刊がお家に届きました今からゆっくり拝見しま～すポチッとワンクリックお願いします♪
January 23, 2008
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超芳醇プルマン
久しぶりに食パンが食べたくて・・・焼いてみた♪食パン作りはめっちゃめちゃ苦手やけど今年は苦手な事にも積極的に挑戦するって決めたので少し前から気になってたe-パン工房さんのNewレシピ『超芳醇プルマン 』を焼いてみた前日の夜に湯種を仕込んで冷蔵庫で一晩待機この湯種を作る以外は普通のブルマンと一緒なのでそんなに難しいって事もないかも （￣‐￣)んーいつも最終発酵でレシピの時間通り発酵が進めへんから今回はHBの容器を温めて生地を仕込み生地温度をまめに測ってベンチタイムも温度に気をつけ食パン型も少し温めるなどすんごく気をつかいました（笑）もちろん発酵器にも熱湯を入れて蒸気いっぱいこの蒸気がよかったのか順調に発酵もすすんでレシピの発酵時間内に発酵完了♪気持ちもう少し発酵させてもよかったなぁ・・・(-ω-；)ｳｰﾝ 焼き上がったパンはふわふわでほんまに柔らかい～キメも細かくていい感じでした （｡-∀-) ﾆﾋ♪明日はこの食パンに自家製イチゴジャムを塗って朝食にしよッ♪いつも発酵が進まなかったのは生地温度と湿度が足りてなかったんや・・・気付いてよかったぁ。。。ポチッとワンクリックお願いします♪
January 22, 2008
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イチゴジャム作り
お買い物に行くたびに眺めてたイチゴどうしてもイチゴのコンフィチュール（イチゴジャム）が作りたくてとうとう２パック買っちゃいました夕食が終わって落ち着いてから仕込みぃ～♪約600ｇあったイチゴを綺麗に洗ってへたを取り200ｇのお砂糖をイチゴ全体にまぶしましたこの状態で1晩おきます(*´∀｀*） 明日には美味しいジャムが完成焼きたてのパンに塗って食べるが待ち遠しいあ～考えただけでヨダレが（笑）(￣￢￣*)じゅるぅうポチッとワンクリックお願いします♪
January 21, 2008
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カマンベールチーズロール
寒い寒いと思って外を見たら雪が降ってたかなり前から降ってたらしくお外は雪景色。。。大阪ではめったに雪なんて降れへんから明日の朝まで雪があったらきっと子供達は喜ぶんやろなぁ今日はカマンベールチーズシートを使って折込パン焼きました最近一生懸命折込の練習してるんです（笑）う～ん・・・綺麗に折込めてるか分りにくいけどペラペラめくれたから成功かなぁ♪焼き上がったパンはめっちゃ柔らかくて冷ましてるうちにフニャッと変形しちゃいましたマフィン型で焼いたから頭でっかちで重たかったんかも（笑）ポチッとワンクリックお願いします♪
January 20, 2008
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いちごツイストパン
ここ数日めっちゃ寒い ((((;´･ω･`)))ガクガクブルブル キーンと体が冷える・・・まるで冷蔵庫の中みたい・・・みなさんも風邪などひかないようにして下さいねクリスマス前後はめっちゃ高かったイチゴ最近はスーパーでもお手頃価格になってるよねついついイチゴジャムでも作りたいなぁ。。。と日々考えながらお買い物してます（笑）で・・・パンもイチゴのような可愛いピンク色を焼きたくなってイチゴパウダーを使って焼いてみました♪スーパーキングに10％イチゴパウダーを混ぜてイチゴヨーグルトシートを折込んでみた両方ともピンクで可愛いパンになったやろぉ～？？←自我自賛＾＾；贅沢を言うともう少し焼き色薄いほうがよかったかな。。。ポチッとワンクリックお願いします♪久しぶりにネットサーフィンしてみたら欲しい本がたくさん見つかりました。。。おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母パン』とお菓子の本大人気のfumiさんの自家製酵母パン 第２段手軽に手作りマフィン！She Knows Muffin オリジナル・レシピ集ベーグル＆ベーグルでおなじみのレシピ本のマフィン版塩とスパイスのお菓子とっても珍しい塩のお菓子レシピ今月はあんまりお買い物してないから買っちゃおうかな？
January 18, 2008
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マロン
今日はパン焼きお休みです。。。で・・・画像がないとなんか寂しいので愛犬マロンの写真を（笑）ソファーに置いてた私の服に顔を乗せて爆睡寝起きを撮ったのでおめめパチクリなってるでしょ♪一瞬驚いた感じやったけどこの後またすぐに夢の中にいっちゃいましたパンじゃないけどポチッとワンクリックお願いします♪
January 16, 2008
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ごま入りミニクロワッサン
今日はママさんで販売してる定番のミニミニクロワッサン セサミを焼きました時間がなくても手軽に作れて美味しいし何よりごまがいっぱい入ってるねんちょっと食べたいって時はかなりいいですよママパンさんでお買い物する時があれば是非試してみてね♪ポチッとワンクリックお願いします♪
January 15, 2008
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メープルクロワッサン
いつもはママパンさんでリピ買いしてる解凍と発酵をして焼くだけの冷凍生地のクロワッサンやけど今日は気合入れて作ってみました先日ママパンさんを覗いたときメープルクロワッサンを発見して美味しそうやったから私のない！？頭をフル回転させてまねっこメープルシュガーとメープルシロップどっちにしようか迷った結果生地にメープルシロップを入れて仕込んでみました香りはほんのり甘くていい香り♪食べてみた感想は美味しかったけどもう少し気持ち多めにメープルシロップ入れてもいいかも (。-｀ω´-)ンー でもほんのりメープルの甘みを感じるクロワッサンやったよぉ～☆ポチッとワンクリックお願いします♪
January 14, 2008
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ホテルブレッド
久しぶりに食パンを焼いてみました最後に焼いたのはいつやったんやろ？？あはは～！思い出されんへん（笑）久しぶりに焼いた食パン・・・なかなか感覚を取り戻せず大変やったぁドライイーストやのに２次発酵に１時間40分もかかり（ｅ-パンさんのレシピでは５５分なんやけど・・・）やっとこさ出来上がったパンは見た目はいい感じやけどカットしてみて愕然。。。クラムのきめがめっちゃ粗い (o；ω；o)ウゥ・・・発酵時間が長かったのが悪かったんかなぁやっぱシンプルなパンは難しい・・・パン屋さんみたいなきめの細かいもっちり食パン焼きたいなぁ (≧∇≦)人(≧∇≦) みなさんはレシピ通りの発酵時間でいけてますか？何かアドバイスがあったら教えて下さい。。。ポチッとワンクリックお願いします♪
January 13, 2008
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Wii Fit
今日は久しぶりにジョー○ンに行ってきた特にあれ買っとかなって急ぐ物はなかったんやけど去年からずっと新しいＰＣが欲しいなぁって思っててどんな商品があるか下見に。。。そして気に入った商品のカタログ貰ってきました（笑）私・・・電化製品見てるとテンション上がるんです主婦の人(女の人）はみんなそうかな？今はこんな商品があるんやぁ！これ使いやすそうとかって１人ワクワク♪何時間でもおれそうな勢い(≧▽≦)ノで・・・。。。衝動買いしちゃいましたＣＭで見てから気になってた『Ｗｉｉ Ｆｉｔ』体重管理やちょっとした運動ができるって事に魅力を感じてしまったたまたま在庫があったので即購入（笑）帰ってきてから早速セットして試してみたけど大人が十分楽しめる内容やった。。。パパと２人で運動！！運動もヨガとか筋トレもあって買ってよかったかも気付けばパンも焼かずゲームに没頭してました（笑）明日から毎日乗って体重管理してもらおッ ヽ（｀∀´ヽ）パンじゃないけどポチッとワンクリックお願いします♪
January 12, 2008
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ピザパン
こんばんわ＾＾今日はお昼から雨が降ってて気分も下降気味昨日の天気予報では今日は寒くなるって言うてたのに雨やのにめっちゃ暖かい。。。天気予報あたらへんなぁ。。。今日のパンはお惣菜パン♪バターロールや食パンも好きやけどお惣菜パンも好きなパンの1つやっぱそのまま食べれるのが魅力やわぁ(｡-∀-) ﾆﾋ♪ ソーセージロールソーセージにクルクルッと生地を巻きつけてケチャップをかけただけ何の手も加えてないのにこれだけで十分美味しいハムマヨパンこちらも伸ばした生地にハムを乗っけてクルクルッと巻き切り込みを入れてマヨをかけるだけ私が１番よく作るお惣菜パンの1つピザパン手で軽くつぶした生地にトマトソースを塗ってプチトマトとソーセージとタマネギをトッピング最後にスライスチーズをちぎって乗せました←ピザチーズがなかった（笑）久しぶりに一気に数種類焼いた Σd(ﾟ∀ﾟd)ｫｩｨｪ!!! たくさんあるので明日お友達に持って行こうポチッとワンクリックお願いします♪
January 11, 2008
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よもぎあんぱん
今日はとっても暖かくて過ごしやすい１日でしたこんな日はお掃除も楽しくなるから不思議♪そんな私はルンルンでよもぎあんぱん焼いてみましたプレゼントパンなのでカット画像はないけどあんこた～っぷり入ってます（笑）ここんとこパパはお店の面接やミーティングなんかで夜お家にいることが少ないので実家によくご飯食べに帰ってるんやけど帰るたびに弟のとこの子供が可愛くて子供ってやっぱいいなぁッて実感ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ 今生後３ヶ月で寝転がってるだけやけど話しかけると笑うし♪何でも買ってあげたくなる←完全におばバカ＾＾；ただ困った事に私達がご飯を食べ始めると泣きだすねん。。。食い意地がはってるんかなぁ？？？うちの母にもあんたもそろそろ子供作りよって催促されるけどこればっかりは天からの授かりものやしね ＞▽＜母よ！のんびり待っててね（笑）ポチッとワンクリックお願いします♪
January 10, 2008
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プリンぱん
こんばんわ～昨日YUM☆MAYUキッチンのmayuちゃんのとこで見たプリンぱんがめっちゃ美味しそうだったのでまねっこして焼いてみました(ノ∀≦*)ノ゛カスクリもカラメルもクオカで買ったもの←手抜きですんません（笑）クリームパンもカスタード入りの丸ぱんも何回か焼いたことあるのに何回やってもカスクリを包むのは苦手な私・・・今回も何個か失敗しそうになりながら強引に包み込みました(￣▽￣;)アハハ…断面ショーはこんな感じ↓ 冷めてから写真撮影したのでカスクリとカラメルがトローリではないけど美味しそうでしょ？？？冷めたのも美味しいけど少し温めて食べるといいかも♪初めて作ったプリンぱんと～っても美味しかったのでリピ決定やぁ～(￣￢￣*)じゅるぅううううポチッとワンクリックお願いします♪
January 9, 2008
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バターロール
シンプルなバターロール簡単そうなのにいざ作ってみると難しい・・・ほんと奥深いパンやなッて感じる今日はなかなか上手く焼けましたやっぱ丁寧に愛情込めて成形したからかな？？（笑）お友達からいちごジャムを頂いたので明日の朝食はこのパンといちごジャムに決定♪あ～。今から楽しみぃ～ ＞▽＜ポチッとワンクリックお願いします♪
January 8, 2008
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黒ごま＆豆乳ベーグル
まだまだお正月気分から抜けず毎日ダラダラ過ごしてます・・・T▽T昨日からお仕事が始まってる方もいますよね私もそろそろお正月気分から脱出しなくちゃ（笑）そんな私が久しぶりに焼いたベーグル ＞▽＜『黒ごま＆豆乳ベーグル』です♪久しぶりに焼いたベーグル・・・水分が少なすぎたせいなのか成形がしにくくておまけに焼きあがりもシワシワ(ｏ´_｀ｏ)ﾊｧ･･･やってしまいました・・・・T－T 今年２回目のパン焼きで早速失敗やぁ～ッでもでも・・・挫けず明日もベーグルに挑戦しようかな？？（笑）ポチッとワンクリックお願いします
January 5, 2008
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初焼き♪肉まん＆あんまん
新年あけましておめでとうございます皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。今年もbakeryhouseを宜しくお願い申し上げます。毎年年末から年始にかけてお友達とスノーボードに出かけててあんまりお正月って気がしないまま新しい年のスタートやったけど今年はお家でパパと２人のお正月ほんとは初詣や福袋目当ての買い物にも行きたいけど２人とも人ごみが苦手やから出かけるのは諦めまったりとおせちを食べながらゴロゴロと過ごしてます（笑）何もせずのんびりと過ごすのもいいなぁ・・・今年最初の初焼き『肉まん＆あんまん』です寒～いこの季節にピッタリですよね（≧∀≦）ﾉまだ食べてないので断面ショーはないけどとってもホクホクに出来上がりました食べるのが楽しみ～(*^m^*) ムフッ 食べきれない分はすぐに冷凍庫に・・・これでいつでも蒸すだけで美味しい肉まんが食べれるッ**今年の目標**パン焼きの上達とブログを毎日更新すること皆さんにもいろんなパンを紹介できたらいいなって思ってます！そしてそろそろ子供が欲しいなぁッ・・・(/∀＼*)こんな私ですが今年も仲良くして下さいね♪ポチッとワンクリックお願いします♪
January 1, 2008
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