PR
bambino_vinvino
Wine・・・30年のワインライフへの想いを、喜びや反省を込めてブログに綴らせて頂きます。
Calendar
美味しんぼ万歳
～瑠璃～さん
～お取り寄せ情報～… coneconeさん
いぬときまぐれブログ ともみ676さん
I love wine shinakunさん
★Clover’ｓ home m… Clover.:*・゜さん
～お取り寄せ情報～… coneconeさん
いぬときまぐれブログ ともみ676さん
I love wine shinakunさん
★Clover’ｓ home m… Clover.:*・゜さん
Keyword Search
▼キーワード検索
Freepage List
2009.01.27
テーマ： お酒 ワイン 面白雑学(177)
カテゴリ： カテゴリ未分類
東京セレクション
先日あるところで美味しい鴨を食べました。 合わせられたのは、ブルゴーニュの名門ルイ・ジャドーの２品、モレサンドニ2002と、ムーラン・ナ・ヴァン・クロ・デ・ロシュグレ2004 ＣＨデジャック。
繊細な年のピノ、ボリュームのある、若いガメイ、共にジャドーのスタイルの仕上がりです。 違っているけれど各々素敵なマリアージュでした。
ジャドーと鴨の取り合わせで同じ体験を思い出しました。 1991年のことですから随分昔の話です。昔の話が多くてすいません。 場所は東京です。 ミュスカデの名門ソーヴィオン社が、同社のナンバーワンのミュスカデを決める選考会が行われました。各農家からの空輸サンプル30種類位あったでしょうか。 今思えば、バブルの名残の企画でしょうか、何故か私も審査員の末席を汚させて頂きました。
で緊張の試飲が終わってランチのテーブルへ、ミュスカデの会社ですから、メイン料理に合わせる赤は持ち合わせていないわけで、同じエージェントの縁からか、ルイ・ジャドーが出てきた訳です。
その時は確かボーヌのプルミエクリュの畑は忘れましたが85年ものだったと思います。
ジャドーのワインは開くのに時間がかかるのが常ですが、この時は見事に開いていました。
現在当店で扱っている2004もののジャドーのボーヌのいくつかも、比較的早く飲み頃を迎えそうです。 何かネット上にもご紹介できるとおもいます。
実は私にはこの会に出してもらったのには別の目的があったのです。
次回ご報告します。
先日あるところで美味しい鴨を食べました。 合わせられたのは、ブルゴーニュの名門ルイ・ジャドーの２品、モレサンドニ2002と、ムーラン・ナ・ヴァン・クロ・デ・ロシュグレ2004 ＣＨデジャック。
繊細な年のピノ、ボリュームのある、若いガメイ、共にジャドーのスタイルの仕上がりです。 違っているけれど各々素敵なマリアージュでした。
ジャドーと鴨の取り合わせで同じ体験を思い出しました。 1991年のことですから随分昔の話です。昔の話が多くてすいません。 場所は東京です。 ミュスカデの名門ソーヴィオン社が、同社のナンバーワンのミュスカデを決める選考会が行われました。各農家からの空輸サンプル30種類位あったでしょうか。 今思えば、バブルの名残の企画でしょうか、何故か私も審査員の末席を汚させて頂きました。
で緊張の試飲が終わってランチのテーブルへ、ミュスカデの会社ですから、メイン料理に合わせる赤は持ち合わせていないわけで、同じエージェントの縁からか、ルイ・ジャドーが出てきた訳です。
その時は確かボーヌのプルミエクリュの畑は忘れましたが85年ものだったと思います。
ジャドーのワインは開くのに時間がかかるのが常ですが、この時は見事に開いていました。
現在当店で扱っている2004もののジャドーのボーヌのいくつかも、比較的早く飲み頃を迎えそうです。 何かネット上にもご紹介できるとおもいます。
実は私にはこの会に出してもらったのには別の目的があったのです。
次回ご報告します。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
アクセス記録ソフト
無料 楽天 アクセス記録ソフト!
http://hotfile.com/dl/117012520/213679d/rakutensoft.zip.html
(2011.05.11 15:01:02)
http://hotfile.com/dl/117012520/213679d/rakutensoft.zip.html
(2011.05.11 15:01:02)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
