山本勝彦レポート

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2009.10.24

ミラノ発祥のビター系リキュールのお話

(1)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　アマロと称するビター系リキュールがイタリアにあります。　都市国家の集合体といえるような国ですから、およそ都市ごとに、秘伝のレシピでつくられる、名物的アマロがあるようです。

　ラマゾッティはミラノを代表するアマロです。カンパリもミラノ発祥のアマロですが、こちらはもう世界的ブランドといっていいでしょう。

　このアマロ・デ・ラマゾッティ、気が付いたら正式輸入が中止されていました。
写真は当店に残された最後の１本です。

　沢山のハーブや植物根が複雑に配された、エキゾチックな味わいを楽しめなくなってしまいます。

　インポーターの再編やエージェントチェンジによって、少量輸入の、各国の飲酒文化を象徴するような良品が消えていくのは淋しいものです。

　ミラノのバールのカウンターに似合いそうな、シンプルな名入れの灰皿ももう手に入らなくなりました。

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