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2006年12月の記事
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最近食った店 No.407 横浜
平戸庵(横浜ベイクォーター)やっと機会があり横浜ベイクォーターに。友人からまずまずと聞いていたが、ラゾーナ川崎と似たコンセプトで、ラゾーナ川崎から生活感を抜いた感じ。昼時なのにあまり混んでない。駅付近は人いっぱいいたのに、やはり奥過ぎるのか？レストランもいろいろあったけど、今日は比内鶏のこの店で親子丼、いぶりがっこ付き1000円で。例によって鶏から炭火焼きの香りがして良い。私とするとちょっとゆるすぎるけど、悪くないと思います。ご馳走様。
2006年12月30日
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最近食った店 No.406 麻布十番
KOOTS GREEN TEA日本茶カフェという、日本茶党にはもってこいの店。おにぎりとちょっとした和菓子を置いている。成田空港にも出店してるみたい。それはいいね。おにぎり、カレー、ラーメンこそ、現代ニッポン食代表ですからね。外国人の方にも是非成田で一発目として食べてほしいわ。って、それ以前にアメリカに出店してるわ…やるね。今日の注文は、鮭と邪道中の邪道、エダムチーズ。エダムチーズおにぎりには中心にブラックオリーブが入っているんだけど、私は前々から思っていたのですが、オリーブって梅干しと似ている。邪道ながらこれはかなりいけてます。お試しあれ(笑)。インテリアもしゃれてまーす！
2006年12月27日
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最近食った店 No.405 川崎
スープストック トーキョー ラゾーナ川崎店またまた横浜方面に出張で、時間も無かったので昼は軽くここで。エスカレーター降りてすぐ左手です。食べたのは黒豚のトマト味のスープです。けっこう脂身多いので、脂好きの人向けかな。
2006年12月20日
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最近食った店 No.404 元住吉
玄品 元住吉の関 再び忘年会シーズンとなりました!安くてお手軽なふぐの店、玄品で今年も職場の内輪の忘年会をやりました。前と同じコースなので写真は今回は、てっさだけ！これは、大皿盛りで出てくるところを幹事の方が、「各自がぐるっと一周箸で取る贅沢を味わえるように」と、わざわざお店にお願いして小分けにしてもらったんです。お気遣いありがとうございます！ご馳走様でした。
2006年12月15日
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料理下手一族今日の中食情報 Are you jonile tonight?
男前豆腐店の新製品「ジョニ男」を早速食べました。「ジョニ男」は2006年9月25日に村上龍さんと小池栄子さんの「カンブリア宮殿」で男前豆腐店の社長が出た時に開発中の新製品の豆腐として出てました。お味の方は非常に滑らかで美味しいです。「蜂蜜をかけて・・・」だとかデザート風にも食べられるように書かれていましたが、私はそこに書かれた中でオリーブオイルをかけて食べるのを選択しました。なかなか良いですよ。男前豆腐はバンダイと組んでガシャポンも出しており、私もマグネット、携帯ストラップ、手ぬぐいといろいろ持ってます。なかなかやるね！男前豆腐店！
2006年12月14日
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最近食った店 No.403 川崎
波照間（ラゾーナ川崎 4F）またまた横浜方面に出張。ラゾーナのフードコート以外で一番行ってみたかった沖縄料理の店「波照間」へ。「ぼろぼろじゅーしー定食」950円を注文。鍋のようなのはじゅーしーの雑炊のようなもので、もずくも入り味わい深い。右下のソーキは軟骨が程よい歯ざわりでとても美味しい。総じて、以前Ario亀有で行った「うるま」に似て、沖縄産品づくしでとても良かったです。他のメニューも食べてみたい。ご馳走様でした！
2006年12月13日
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最近食った地方物産 一葉煎餅
台東区土産です。味はいろいろありましたが、これは抹茶です。片面にしかつけていないのが自慢らしいです。10枚550円。お安いですね。一葉＝樋口一葉さんです、5千円札の。一葉さんで村おこししているようです。記念館も出来立てでぴかぴかでした。このあたりは、吉原に隣接しているんですね...
2006年12月12日
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最近食った地方物産 ツインリンクス茂木土産
職場のお隣の方はカートのレーサーで、本田系のサーキット ツインリンクス茂木（栃木県）で走っているそうです。その方が走りに行ったという事で、お土産にゴーフルの類をいただきました。サーキットの柄がかわいいですね。ご馳走様でした。
2006年12月11日
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最近食った店 No.404 中目黒
日本茶Cafe Suruga中目黒というか、環６の青葉台一丁目付近にわりと最近できた店。ランチの生姜ごはんのセットをいただく。900円。デザートかスープ、お茶が数種類の中から選べる。飯は玄米？で生姜と油揚げが入っている。スープはキャベツとベーコンのコンソメ味で…はす、ほうれん草、カブ、サツマイモ、キノコなどの総菜と多分合い挽き肉のミートボール。お茶も特にと言うことで、まあ、若い子狙いの店ですかね。せっかく日本茶カフェなのに、コンセプトが曖昧ですかな。
2006年12月10日
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最近聞いた蘊蓄 うまい味噌汁の味噌選び by 坂本屋小島味 噌店＠三ノ輪商店街
で、三ノ輪商店街の続き。お味噌を樽に入れて円錐形にして売っているような味噌専門店で前々から味噌を買いたいと思っていたところ、この商店街で発見。眺めていると早速オヤジ登場。「甘い味噌がいいんですけど」『味噌汁？おたく、具は何が多いの？味噌はね、甘いのと辛いのを具によって合わせないとだめよ。』きたきた！オヤジの蘊蓄。普段は蘊蓄店主はご勘弁願いたい方なのだが、ちゃんとした味噌汁の作り方なんて、料理下手一族の私の場合知らないから今回ばかりはうってつけ。若い頃は味噌の解説でNHKにも出たと豪語するこのオヤジによると、味噌は南の糀の多い甘い味噌と、北の大豆の多い辛い味噌を具によって合わせなければならない。野菜の味噌汁は野菜から甘味が出るので北の辛い味噌を多く、魚介は南の甘い味噌を多く、豆腐や揚げは半々、入れる前に両方を合わせてすり鉢でよくする。すればすりほど美味しい。すった味噌は汁に入れるが、少し残しておいて、出す直前に湯または出汁で溶いて入れると料亭の味。味噌は生ものなので予め合わせてしまってはだめ。その都度合わせる。味噌は凍らないからできれば冷凍保存する。とまあこんな具合。南の味噌と北の味噌って、そりゃ東京ならではなんじゃないの？とか思いつつ、まあしかし自分も関東の人間なので、美味しけりゃいいのでこれで当分行ってみるかなと、オヤジおすすめの組み合わせ、加賀の辛い味噌と、九州の甘い味噌500gずつを購入。とりあえず冷凍保存してますが、確かに凍って無いです。荒川区南千住1-22-903-3891-4965
2006年12月09日
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料理下手一族 今日の中食情報 都電荒川線 三ノ輪商店街総菜
皆さん、三ノ輪なんて行ったことありますか？私は都電荒川線は幼少の頃から馴染みですが、それは王子～面影橋間で、逆方向には一度も行ったことありません。今回も都電でなく日比谷線で来たんですが、ついでに寄ってみました。時間帯的に空いてたんでしょうが、まさに「昭和の商店街」。私は母方が下町系なので、母方系の食べ物を連想させる超庶民的な総菜を並べる店が軒を連ねていました。家まで遠いですが、思い切って買って持ち帰る事にした。山の手の皆さんには馴染みの薄いものだと思います。上：鶏のもつ煮272円(雨の日割引) もつと言ってもレバーだけじゃありませんよ。 よくわからないいろいろな部位が入っている。 うちでは野菜は入れなかったな。 私も現在でも砂肝・鶏皮・キンカン(内子)・ レバー・心臓などをバラバラに買って 醤油と酒だけで煮て食べたりします。 しかし、この状態で総菜として売っているとはさすが下町…下：牡蠣を串刺しにして焼いたもの。 これまた雨の日割引で160円/1串。 味は醤油味で、こちらは皆さん一般の方が食べても、 文句無く美味しいと思っていただけると思います。 プリプリして実にうまい。これらを売っているお店は総菜屋としてはかなり大きいお店ですが、昼間はおばあちゃんが店番をしているようで、しかも、おばあちゃんと言ってもおそらく80代と思われる相当ご高齢のご婦人でした。しかし、行動もしゃべりもお勘定もちゃきちゃきしていて、思わず熱いものが込み上げそうになった。「よっ！看板娘！」この他にこの手の商店街によくある、お肉屋さんご自慢のコロッケ(100円)と、コッペパン専門のサンドイッチ屋(コロッケ、やきそば、ポテサラ、ハムカツ)で、とんかつサンド(160円)を、それから味噌専門店でお味噌買って帰りました。味噌に関してはまた別の記事で。
2006年12月08日
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続・山手線着メロ目覚まし時計
6月27日の日記に、山手線駅メロ目覚まし時計を買った話を書きましたが、その際、恵比寿駅の「第3の男」、高田馬場駅の「鉄腕アトム」が入っていなくて残念という事を書いていたところ、同様の意見が多かったのか、何とその2曲入りの第2弾が発売されました！なにーーーー！買っちゃったのに悔しい～いえいえ。年寄りはそんなことには負けません。２台目もバシッと「大人買い」しましたよ、予約までして。外観も初代は白地、２代目は山手線色です。曲数も初代は７曲、２代目は９曲と増えてます。一台買うなら２代目をお薦めします。２代目格納駅メロ1. 新橋（内回り／外回り）：Gota del Vient2. 五反田（外回り）：Cielo Estrellado3. 目黒（外回り）：Dance On4. 恵比寿（外回り）：第三の男のテーマＡ5. 渋谷（内回り）：花のほころび6. 新宿（内回り）：新たな季節7. 高田馬場（内回り）：鉄腕アトムb8. 池袋（内回り：5番線始発列車のみ）：メロディ9. 新大久保（外回り）：ベルA（参考）１代目格納駅メロ1. 東京（内回り／外回り）：JR-SH32. 有楽町（内回り／外回り）・五反田（内回り）：JR-SH23. 品川（外回り）：海の駅4. 渋谷（外回り）：小川のせせらぎ5. 新宿（外回り）：Twilight6. 池袋（外回り）：スプリングボックス7. 上野（内回り／外回り）・新大久保（内回り）：ベルB
2006年12月07日
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最近食った店 No.403 麻布十番
創業二百年 総本家 更科堀井(十番商店街)うどん・蕎麦はほとんど食わないが、体調崩し気味なので、温麺で。いかにも老舗のここで、牡蠣そば1360円。牡蠣がプリプリして、三陸ワカメにゆずの皮と季節感たっぷり。ご馳走様でした。
2006年12月05日
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冷蔵庫買い替えました(三菱）
前に書いたかも知れませんが、我が家は冷蔵庫を買い換えました。もともと、急に引っ越す必要が出て暫定で買ったあまり気に入っていない富士通ゼネラルの安い冷蔵庫を使っていたのですが、そろそろ10年になるし、以前から「切れちゃう冷凍」というのに興味があったので、丁度年間で最も冷蔵庫の安くなる10月末に、「切れちゃう冷凍」本家本元の三菱のMR-S40Jの白(401L)を購入しました。最新型ではないのですが、最新型より私的にはデザインが良いです。ただし、最新型の方が同じ内容量で外側の奥行きを浅く設計してあるのでその点は譲りました。「切れちゃう冷凍」はソフト冷凍とも言って、通常の冷凍より低い温度で冷凍するもので用途は「数日間だけ冷凍する」というものです。「それって悪くなっちゃうんじゃないの？」使い方がぴんとこない方もいるようなので説明しましょう。例えば、明日の料理のためにひき肉を買ったとします。ひき肉は普通の肉より悪くなりやすいですね。ところが翌日、急な用が入り、夜家で食べることが出来なくなりました。夏場だとこれまで、特に日持ちのしない鳥ひき肉などは冷蔵室に入れていても、１日で悪くなったりして捨てなければならなくなりました。だからといって、通常の冷凍室に入れてしまうとがちがちに凍ってしまい料理嫌いの私は『解凍する手間がかかってすっかりやる気がせず、新しい肉を買ってきてしまう』で、冷凍庫の肉はお蔵入りになり、よほど買い置きが無かった場合にでもならなければ使わない羽目に陥ってしまうという悪循環に陥るのでした。ここでソフト冷凍があれば、とりあえず買ってきたらそこに入れておく。翌日料理できなくともその翌日はここから取り出して何せ軽い冷凍なのですぐ料理に使え、やる気を損ねぬまま使い切れます。というわけで、新しい冷蔵庫、活躍してます。ただし、私、冷たいものを飲まないので自動製氷機が不要だな～この部分もソフト冷凍室にして欲しい。透明なかなりいい氷が出来るようですが、まだ一度も使っておりません....むむっなお、残念ながら楽天では買っていないです。本当は楽天で買う気だったのですが、楽天で大型家電を買うのには大きな難点があることがわかりました。1. 設置有料または玄関先までの宅配利用の配達なので独り者にはかなり辛い。2. 古品の回収も量販店などに比べて高いかサービスが無い。せっかく楽天ポイントが相当たまっているのに、こんな本体以外にポイントを使うなんてとてもできないと思って結局ベスト電器で買いました。
2006年12月03日
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最近食ったパン 本日OPEN 新宿伊勢丹 boulangepicier be
超グルメな友人Ｒがパリ駐在中に食ってうまかったパン屋が新宿伊勢丹に出来ると言って連絡してきた。というわけでOPEN初日の今日早速行ってみた。Miss Rのお薦めは「パン ビー」というものだそうだが、聞いてみると置いていないらしい。店の、まだ慣れていない店員さんの疑わしい説明によると、同じ生地を使ったバゲットがあるということで、とりあえずそれを買ってみた。フィセルビー 210円。さっき食べたが、私には十分美味しかった。何もつけずにすっかり食べられる感じだったが、本場のものとの違いをRに聞いてから判断したい。プレスリリースによると、どうもこの店は「アンデルセン」が経営しているらしい。
2006年12月02日
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最近食った店 No.402 川崎
らーめん ちばきや ラゾーナ川崎店またまた午前中横浜方面に出張で、昼はラゾーナにした。フードコートから今日は、らーめん ちばきやをチョイス。醤油と塩のミックスのスープで注文。750円。非常にあっさりした味で印象薄。チャーシューも薄くて個性に欠けるし、本店はきっと違うんだろうな。
2006年12月01日
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