R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

京都四条の鰻「かね正」

娘の買い物、息子の野暮用の迎えと称して四条にでる。

夕飯はうまい鰻を食べさせると約束していたので、「かね正」を覗く。

「かね正」は四条大和大路を少し上がった（北へ向かう事）所の路地の中にある。

テーブル２つ（8席）とカウンター6席の小さな店。

席がないと入店を断られる店である。

たまたま覗いた時にはカウンターに４席空きがあった。ラッキー。

ここの名物は錦糸丼。

以前、錦糸丼を頂いたが、途轍もなく美味かった。

注文があってから、さばいた鰻に串を打ち焼く。

待つ事30分～40分。丁寧な仕事をした料理が出てくる。

錦糸丼はこんな感じ。

冒頭の画像は今回注文した「錦糸丼鰻一匹」というもの。

錦糸丼では鰻が半切であったが、一匹を注文すると「鰻重」に金糸がかかった状態になる。

端から端まで鰻が敷き詰められまんべんなく金糸がかかった状態である。

ご飯の量も増えこれで2200円。（ちなみに錦糸丼は1200円なのだ。安い。）

鰻がカリカリとして香ばしく、タレの混ぜられたご飯は何処を食べても美味い。

メニューには載ってない料理であるが、これは抜群のうまさ。

いやいや、本当にコスパを考えれば錦糸丼２杯が良いのではないかと言われるかも。

これは、個人の価値観かな。

ちょっと変わった「かね正」を楽しみたい人はこんな手もありますよ。

これにて娘の就職祝いのもてなしは終了。

日曜日の朝には東京に上京。

これから社会人一年生だ。