R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

奈良に行く機会があったので、久しぶりに「おかる」に行ってきました。

やっぱりこの店は外国の観光客の比率が大きいね。

ガイドブックに載っているのと、お好み焼きが受け入れやすいということがあるかもしれない。

列に並ぶ私の前のお客さんは6人連れの中国の観光客。

みんなで一番高い4700円のスペシャルや焼きそばをシェアしていたな。

正しい、選択ですね。間違いがないからね。

私はまず入ったら、明石焼き。

この店の明石焼きはふんわりとして、本場明石の卵焼き（明石では明石焼きとは言いません）ちょっと方向が違います。しかし美味い。これはこれであり。

お好み焼きは「Oh!えび」という海老のお好み焼きに有頭海老2尾と卵を一個追加したもの。

これが追加分ですね。

まずは少し別々に焼いて・・・

尻尾の部分を上にのせます。

頭は潰して煎餅のようにカリカリに焼きます。美味しい。

はい、出来上がりました。

全部、お店の人が焼いてくるので楽ですよ。

下手に素人が焼くとベタベタになってしまうからね。

美味いお好み焼きを提供しているところは大体そうだね。

昔は、自分で焼いて、こんなものと思っていたけれど・・・