2025年01月の記事
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ブルガリア料理 ショプスカサラダのレシピ
２人分の材料きゅうり １本トマト １個玉ねぎ 1/8個フェタチーズ 40g なければカッテージチーズでも白ワインビネガー 大さじ１ひまわり油 小さじ２ なければサラダ油塩・コショウ 少々きゅうり １センチ厚みのイチョウ切りトマト １センチ四方のサイコロ切り玉ねぎ みじん切りをボールに入れて混ぜる酢と油を入れたらざっくり混ぜる器に盛って上からフェタチーズをかける チーズおろしでおろすか、 ボールに入れてフォークの背でつぶしてもオケお好みで混ぜて、塩コショウで味を整えて食べる夏で野菜がおいしいときはきゅうりもトマトも親指大の乱切りにしてもオケ
2025.01.31
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久しぶりに今夜はショプスカサラダ
産直へいったらB級トマトちゃんたちが安かったので大量購入コストコで買った超デカフェタがあるのでひっさしぶりにショプスカサラダ作っちゃうよあとで写真撮って作り方も教えちゃうよぶーすか流だからさなんかもしかして違うアジでも勘弁してよねなんかさーホムパして食べる料理にいろいろ言う人がいて「普通こうは作らないでしょ」とか純粋に新しいアジとの出会いを楽しめばいいのになーと思ったりするのだからあたしは「普通」とかいう言葉は使いたくない
2025.01.31
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