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May 2, 2006

スフレチーズケーキ焼きました

(11)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10636)

カテゴリ：カテゴリ未分類

久々にスフレチーズケーキを焼いてみました。
たまにはこんなコトもします。

気分転換のつもりで取り掛かってはみたものの
メレンゲを泡立てるのに１時間もかかりました
途中、腕が耐えられず、
ボールごと窓から投げ飛ばそうかと思った程でございます。
途中、何度、呼吸が乱れたことでしょう。
何事も「根気」
でも、角の立つメレンゲだけはやっぱり譲れません。

ちゃんと焼けるか心配しましたが
こんなカンジで出来上がりました
味も大成功でした。
麻痺した右手が勝ちましたー
でも、本当に簡単なんです。

■コーンスターチ３０ｇ
■卵３個
■レモン汁大さじ３
■グラニュー糖１００ｇ

必要なのはこれだけ。

お初の画像が私の手作りケーキで
何ともおしつけがましさたっぷりです
やーっと画像圧縮の技も覚えたので
これからは少しずつＵＰしていきたいと思います。

【スフレチーズケーキ】