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ころころ。。。
つれづれなるままに・・・ 毎日何かしら感じて考えてることを忘れないように。ひまつぶしにご覧ください。
コメント新着
2004年12月21日
テーマ： 食べ物あれこれ(52340)
カテゴリ： 料理メモ
冬至にちなんで、今日はかぼちゃを購入。
うちの母親は国産にこだわっているのですが、八百屋に行ったらメキシコ産しか置いていませんでした。
まぁ、仕方ない。
1/4カットのかぼちゃ君を連れて帰りました（笑）。
さて、このかぼちゃをどう料理しましょうか。
って最初からしょうゆ味の煮かぼちゃにするために買ったのですが。
でも父親がそれほどかぼちゃを食べない人なので、全部料理しても余っちゃうな～。
じゃ、半分だけ作ろう。
初心者のくせに、分量適当で味付け～♪←危険っ（汗）
う～ん、ハチミツ入れすぎた（- -;）
おやつになっちゃった。
しかも、べとべとなくせに微妙に歯ごたえがある。
でもそれ以上煮ると、なべが焦げる。
てことで、これで完成。。。うむむ。イマイチ。
一方、残りのかぼちゃ君は、味付けなしでふかしちゃいました。
そのまま冷凍しようと思って。
ところがところが！
それがまた、ほくほくのおいしいかぼちゃ君に大変身！
なぁんだ、無理に味付けすることなかった～。
素材の味！おいし～（*＾＾*）
うちの母親は国産にこだわっているのですが、八百屋に行ったらメキシコ産しか置いていませんでした。
まぁ、仕方ない。
1/4カットのかぼちゃ君を連れて帰りました（笑）。
さて、このかぼちゃをどう料理しましょうか。
って最初からしょうゆ味の煮かぼちゃにするために買ったのですが。
でも父親がそれほどかぼちゃを食べない人なので、全部料理しても余っちゃうな～。
じゃ、半分だけ作ろう。
初心者のくせに、分量適当で味付け～♪←危険っ（汗）
う～ん、ハチミツ入れすぎた（- -;）
おやつになっちゃった。
しかも、べとべとなくせに微妙に歯ごたえがある。
でもそれ以上煮ると、なべが焦げる。
てことで、これで完成。。。うむむ。イマイチ。
一方、残りのかぼちゃ君は、味付けなしでふかしちゃいました。
そのまま冷凍しようと思って。
ところがところが！
それがまた、ほくほくのおいしいかぼちゃ君に大変身！
なぁんだ、無理に味付けすることなかった～。
素材の味！おいし～（*＾＾*）
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（笑）
「ぷ。」
さん
あはは。
結局、素材の味ってすごいんですね！
かぼちゃって、あまりご飯のおかずにならないので、
ぼくにとっては微妙な素材なんですが、なるほどの話題でした（笑）。
(2004年12月21日 21時22分23秒)
結局、素材の味ってすごいんですね！
かぼちゃって、あまりご飯のおかずにならないので、
ぼくにとっては微妙な素材なんですが、なるほどの話題でした（笑）。
(2004年12月21日 21時22分23秒)
Re:（笑）(12/21)
ころころ。。。
さん
「ぷ。」さん
そう、やっぱり素材の味が活きる料理がいいです～。
・・・これは味付け下手な初心者の言い訳かや？？
＞かぼちゃって、あまりご飯のおかずにならないので、
男性にとっては、そうらしいですねぇ。
だからうちの父親もあまり食べないみたい。
でも、かぼちゃとたまねぎにピザチーズかけて焼けば、おかずとして食べるようです。
「ぷ。」さんはどうでしょう（笑）？ (2004年12月22日 09時07分08秒)
そう、やっぱり素材の味が活きる料理がいいです～。
・・・これは味付け下手な初心者の言い訳かや？？
＞かぼちゃって、あまりご飯のおかずにならないので、
男性にとっては、そうらしいですねぇ。
だからうちの父親もあまり食べないみたい。
でも、かぼちゃとたまねぎにピザチーズかけて焼けば、おかずとして食べるようです。
「ぷ。」さんはどうでしょう（笑）？ (2004年12月22日 09時07分08秒)
Re:煮かぼちゃ vs ふかしかぼちゃ(12/21)
ふゆのほし
さん
我が家でも最近かぼちゃの煮物が食卓に並ぶようになりました。(って私が並べてるのですけど(^^;;)
うちはだし汁ではなく水・醤油・砂糖で味付けするのですが、手軽なわりには美味しくできるので、やっぱりカボチャ様は偉大だ、と思います。
かぼちゃの天ぷらというのも割と定番ですよね。 (2004年12月22日 09時09分17秒)
うちはだし汁ではなく水・醤油・砂糖で味付けするのですが、手軽なわりには美味しくできるので、やっぱりカボチャ様は偉大だ、と思います。
かぼちゃの天ぷらというのも割と定番ですよね。 (2004年12月22日 09時09分17秒)
Re[1]:煮かぼちゃ vs ふかしかぼちゃ(12/21)
ころころ。。。
さん
ふゆのほしさん
＞我が家でも最近かぼちゃの煮物が食卓に並ぶようになりました。(って私が並べてるのですけど(^^;;)
毎日食卓に料理を並べるのはきっとたいへんですよねぇ。
私はまだ気紛れに母親の邪魔している程度なのですが（＾＾；）
＞かぼちゃの天ぷらというのも割と定番ですよね。
あ、おいしいおいしい（＾＾）
でも薄切りにするの手間かかりませんか？
なにかコツがあるのかなぁ。
私の場合、かぼちゃ切るのはチカラ技なのですが（苦笑）。 (2004年12月22日 09時19分09秒)
＞我が家でも最近かぼちゃの煮物が食卓に並ぶようになりました。(って私が並べてるのですけど(^^;;)
毎日食卓に料理を並べるのはきっとたいへんですよねぇ。
私はまだ気紛れに母親の邪魔している程度なのですが（＾＾；）
＞かぼちゃの天ぷらというのも割と定番ですよね。
あ、おいしいおいしい（＾＾）
でも薄切りにするの手間かかりませんか？
なにかコツがあるのかなぁ。
私の場合、かぼちゃ切るのはチカラ技なのですが（苦笑）。 (2004年12月22日 09時19分09秒)
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