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＊しあわせのファンネケーキ＊

≪材料≫・中力粉：200g（薄力粉100＋強力粉100でも可）・卵：1個・生クリーム：100cc・水：100cc・砂糖：大５・ベーキングパウダー：7g・塩：少々・サラダ油：フライパンに３ｃｍほど・仕上げ用の粉砂糖：お好みで（生クリーム、イチゴなど）≪作り方≫①卵と生クリームをよく混ぜ、中力粉、砂糖、ベーキングパウダーを奮って入れる。②水を少しずつトロトロになるくらいまで調節して入れる。（入れ過ぎると生地が水っぽくなるので注意！）③フライパンで油を１８０度まで熱し、②の生地をくるくる円を描くように入れ、きつね色になるまで揚げる。④しっかり火が通ったら、粉砂糖、生クリーム、メープルシロップをかけてできあがり♪

＊母の日に向けて・・・＊

意外と白の可愛いブラウスって使いまわしが利くので、こういうの１枚あるといいかも(*^^*)年を重ねてもエレガントレディでいて欲しいからお買い物バッグにこういう大きいバッグって、ついつい使いやすくて使い込んじゃうけど、最近汚れて来ちゃってるから、新しいのをどうかな？？玄関リースに・・・

＊簡単おいしい♥チーズ蒸しパンティラミス＊

≪材料≫・チーズ蒸しパン：２個・インスタントコーヒー：大５・砂糖：大５・お湯：100cc程度・卵黄 : １個・砂糖 : 50g・生クリーム : 200cc・マスカルポーネチーズ : 150g・ラム酒 : 大さじ1杯・純ココアパウダー : 適量≪作り方≫①生クリームを泡立てて、冷蔵庫で冷やしておく。②インスタントコーヒーに砂糖大５を入れ、混ぜて冷ましておく。③チーズ蒸しパンを３枚にスライスして、タッパーなどに広げて置き、インスタントコーヒーをまんべんなくかけて浸す。④ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜ、さらにマスカルポーネ、ラム酒を加えて混ぜ、最後に生クリームを加えて混ぜる。⑤チーム蒸しパン１個分を、大き目のトレイに敷き詰め、その上に④の半分の量を広げる。⑥もう半分のチーズ蒸しパンを上に重ね、④をのせて、ココアを振ればできあがり♪簡単だけど、結構本格的！！

＊アメリカのおばあちゃんの味・ピーカンパイ＊

≪材料≫・冷凍パイ生地：1枚分・グラニュー糖：250ｇ・溶かしバター：80ｇ・たまご：3個・コーンシロップ（またはガムシロップ）：80ｃｃ・塩：小１・ラム酒：大２・バニラエッセンス：小1・砕いたピーカンナッツ：１袋（飾り用に少し残しておく）・バニラアイス≪作り方≫①パイ生地を薄く伸ばし、型にはめてアルミホイルをかぶせ、中に重み（豆や米など）になるものを入れて、190度のオーブンで３０分素焼きする。②ボウルにグラニュー糖と溶かしバターを入れて混ぜる。③ボウルを鍋に湯せんにして入れ、卵、コーンシロップ、塩、ラム酒、バニラエッセンスを入れて泡だて器でよく混ぜ、55度になるまで熱する。④砕いたピーカンナッツを入れてよく混ぜ、①のパイ生地に流し込んで飾りのナッツを乗せ、150度に下げたオーブンで６０分焼く。⑤ナイフで刺してみて、何もつかなければできあがり♪※バニラアイスや生クリームを添えて、温かいうちに食べる。

＊春に向けて＊ストレッチパンツ＊

春らしく、明るい色がいいと思います✨

＊まな板＊