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2021/10/09

エビの栄養

テーマ：海老・エビ・えび(46)

カテゴリ：カテゴリ未分類

タウリン
タウリンには血圧を正常に保ち、動脈硬化を予防し
肝機能強化にも効果があります
また、悪玉コレステロールを抑え
善玉コレステロールを増やす作用があります
目の網膜の働きを助ける効能もあり、疲れ目や目の老化対策に有効です

タンパク質
タンパク質は筋肉や臓器、皮膚、爪、髪など身体のあらゆる組織をつくる成分になります
抗体や酵素の原料になったりヘモグロビンの原料にもなります
エビの身は高タンパクで低脂質です

ビタミンＥ
ビタミンＥは強い抗酸化作用をもち
若返りのビタミンとも呼ばれます
細胞が酸化するのを抑え老化を防止する効果があります
女性ホルモン、男性ホルモンの生成を促し
生殖機能を維持する働きや生活習慣病の予防、改善の効果もあります
またビタミンＥには末梢血管を広げ血行を良くする働きがあります
冷え性や肩こりの改善、高血圧や動脈硬化を予防します

アスタキサンチン
アスタキサンチンはエビの赤色の天然色素です
眼精疲労の改善や動脈硬化の予防などに効果があります

キチン
キチンはエビに含まれる動物性の食物繊維です
コレステロールや有害物質を吸着し、体外へ排出させます

グルコサミン
グルコサミンは関節の動きを滑らかにし、痛みを緩和します