ブルーボリジ☆の休日

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2021年04月17日
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カテゴリ: 美味しいもの?

今年は桜の開花も早く

毎年恒例の蕗の薹
一般に出回る茎は蕗の薹の横から生えます
​​ トウ立ちした蕗の薹

蕾と花弁?で蕗の薹に見えませんか

とっても軟らかっ

白だしベースで色良く仕上げます

ミモザ流行りしているボリジ亭の調理人
玉葱はレンジ加熱で辛味を取り
今回はイチゴとキウイ入り
コショウを利かせたマヨネーズで
フルーティーなところに隠し味お醤油少々っ





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最終更新日  2021年04月17日 13時04分02秒 コメント(2) | コメントを書く
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