ローザ・デル・ゴルフォ　ヴィーニャ・マッツィ。
南イタリア、プーリア州の踵の部分にあたる、サレント地方のワイン。
この地方には、良いロゼが多くあります。

合わせたお料理は、焼いたチーズのスペック巻き、アスパラガスのリゾット、フェンネルの香りのローストポーク、アンディーブとトマトのサラダ、フィーキ・ディ・インディア（サボテンの実）。

アスパラガスのリゾット。

フィーキ・ディ・インディア（サボテンの実）について知りたい方は、
本サイト内で紹介しています。こちらからどうぞ。

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Last updated 2006/09/25　10:18:52 PM
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■コメント

Re:ローザ・デル・ゴルフォ　ヴィーニャ・マッツィ(09/24)

タレ耳マーシィさん

ロゼワイン☆美味しそう…
お酒強くないけど、ワインは大好き♪
でもあまりロゼって飲んだことが無いので、飲んでみたい～！
そしてそして！！お料理がすごい！
豪華～おしゃれ～～
（知らないお料理の名前もあるけど…）
きらびやかな食卓を想像してまーす☆☆ (2006/09/26　09:05:59 AM)

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タレ耳マーシィさんへ

Mimina さん

ロゼは、テーブルが華やぐので、大好きなんです。
お料理は、簡単な物ばっかりなんですよ～。
知らないお料理・・というのは、スペック・・でしょうか？
スペックは、スモークした生ハムです。
私は、大好きなのですが、夫は、まあまあだと言っています。（意見の不一致・・・） (2006/09/26　04:48:39 PM)

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Re:タレ耳マーシィさんへ(09/24)

タレ耳マーシィさん

Miminaさん

そうです～
知らないお料理は、スペックなのでした。
教えていただいて嬉しいー！ありがとうございます☆
生ハムをスモークしたものなのですね～
想像しただけでもとっても美味しそうです！ (2006/09/28　07:01:00 AM)

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Re[1]:タレ耳マーシィさんへ(09/24)

Mimina さん

イタリアは、ハムやサラミの種類が、すごく多いんです。
肉屋さんや魚屋さんの様に、サラミ屋さん（ハムも売っています）があるんですよ。
(2006/09/28　11:08:06 PM)

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