2006/09/24
テーマ： イタリアワイン大好き！(738)
カテゴリ： ワイン
イタリアのロゼワインの中で、最も美味な物の１つと言われる、ローザ・デル・ゴルフォ ヴィーニャ・マッツィを飲みました。
いわゆる、玉ねぎの皮の色と呼ばれる、透き通った赤色で、フルーティーな香りの中にも、蜂蜜や、甘いスパイスの香りがします。
ローザ・デル・ゴルフォ ヴィーニャ・マッツィ。
南イタリア、プーリア州の踵の部分にあたる、サレント地方のワイン。
この地方には、良いロゼが多くあります。
合わせたお料理は、焼いたチーズのスペック巻き、アスパラガスのリゾット、フェンネルの香りのローストポーク、アンディーブとトマトのサラダ、フィーキ・ディ・インディア（サボテンの実）。
アスパラガスのリゾット。
フィーキ・ディ・インディア（サボテンの実）について知りたい方は、
本サイト内で紹介しています。 こちら からどうぞ。
いわゆる、玉ねぎの皮の色と呼ばれる、透き通った赤色で、フルーティーな香りの中にも、蜂蜜や、甘いスパイスの香りがします。
ローザ・デル・ゴルフォ ヴィーニャ・マッツィ。
南イタリア、プーリア州の踵の部分にあたる、サレント地方のワイン。
この地方には、良いロゼが多くあります。
合わせたお料理は、焼いたチーズのスペック巻き、アスパラガスのリゾット、フェンネルの香りのローストポーク、アンディーブとトマトのサラダ、フィーキ・ディ・インディア（サボテンの実）。
アスパラガスのリゾット。
フィーキ・ディ・インディア（サボテンの実）について知りたい方は、
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