ベイビー＊ミラノ　ヴィンタージュ２００５

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2006/12/10

土曜日に、夫が、急に、「ビールのテイスティングをやりたい！」と言いだし、ビール専問店で、４種類のビールを購入して来ました。

日曜日、午前中、息子を公園に連れて行った後、簡単なランチを用意し、これらのビールをテイスティングしてみました。

以前は、ビールが苦手でしたが、ビールの評価の方法を少しだけ知り、色々なタイプのビールを試してみたら、ビールが好きになりました。新しい世界が広がった感じがします。

琥珀色ビールで、泡の色は、生クリームの色。
ハーブの香りがフレッシュで、
喉が渇いた時にぴったりの、夏向きのビール。

オルヴァル（１）

オルヴァルのラベル。

王様が、落した指輪を、ますがくわえて出て来た
という言い伝えに因んで、
指輪をくわえたますの絵が描かれています。

ロッシュフォール１０（トラピスト）。

ロッシュフォールには、６，８，１０とあって、
数字は、アルコール度を表しています。
１０といっても、実際は、１１％で、
ビールにしては、高いアルコール度です。
黒ビールで、泡も茶色味を帯びています。
イチジクの香りが顕著で、コーヒーなどの香りも。

クリーク　チェリー

クリーク　ボーン　チェリー　２００５年。

自然発酵させたビールで、普通は、酸味が強く飲みにくい為、
フルーツを加えて飲み易くしています。
ビールなのに、コルクのせんで、年号入りです。
ルビー色のビールで、香り、味はチェリーの風味。

カンティリヨン（グーズ）。

カンティリヨンは、自然発酵させたビール（グーズ）の
メーカーとしては、第一人者。
このビールは、ブドウを酵母として使用。
明るい琥珀色のビール。
酸味がかなり強いので、万人向きではありませんが、
上品なビールです。

カンティリヨン　ラベル。

ブドウを酵母として使ったものなので、
ブドウの絵が、描かれています。

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Last updated 2006/12/14　08:11:08 AM
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■コメント

Re:ビールのテイスティング(12/10)

タレ耳マーシィさん

ビールって…！
こんなに色々あるんですね☆
私あまり得意でないので、ほとんど飲まないのですが、こうやって教えてもらったら何だか飲みたくなります（*^_^*）
ラベルもおしゃれで、飾っておいてもいい感じ！
私が気になるのは、ロッシュホールです～☆ (2006/12/14　09:41:21 PM)

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Re:ビールのテイスティング(12/10)

miniminny さん

ビールのテイスティングなんて初めて聞きました！
お恥ずかしいのですが、アサヒのスーパードライしか飲まない夫には全く考えられない話です。
それにしても、フルーツ入りのビールなんて新鮮！
一度飲んでみた～い！
私が飲めるのは一体いつになるでしょう･･･ (2006/12/14　10:03:47 PM)

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タレ耳マーシィさんへ

Mimina さん

私も、ビールは苦手だったので、以前は、全く飲まなかったんです。
でも、こういった大量生産ではないビールを飲んで、香りや味を再発見したという感じです。
ロッシュフォールは、１０は、アルコールが、かなり高めの印象なので、８の方が、バランスが取れていていいかなと思います。 (2006/12/15　05:46:20 AM)

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miniminnyさんへ

Mimina さん

アサヒスーパードライ、おいしいじゃないですか～。
ミラノにも売ってるんですよ！
今回のビールとまたタイプが違うんですよね。
フルーツ入りのは、女性向きですね～。
このチェリーのは、実は、私がリクエストしたんです。
ラズベリーやピーチのも、美味しいんですよ。
お酒が飲めるようになったら、是非、試してみて下さいね！ (2006/12/15　06:02:15 AM)

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