2006/12/10
テーマ： ビールを語ろう(2298)
カテゴリ： ビール
土曜日に、夫が、急に、「ビールのテイスティングをやりたい！」と言いだし、ビール専問店で、４種類のビールを購入して来ました。
日曜日、午前中、息子を公園に連れて行った後、簡単なランチを用意し、これらのビールをテイスティングしてみました。
以前は、ビールが苦手でしたが、ビールの評価の方法を少しだけ知り、色々なタイプのビールを試してみたら、ビールが好きになりました。新しい世界が広がった感じがします。
琥珀色ビールで、泡の色は、生クリームの色。
ハーブの香りがフレッシュで、
喉が渇いた時にぴったりの、夏向きのビール。
オルヴァルのラベル。
王様が、落した指輪を、ますがくわえて出て来た
という言い伝えに因んで、
指輪をくわえたますの絵が描かれています。
ロッシュフォール１０（トラピスト）。
ロッシュフォールには、６，８，１０とあって、
数字は、アルコール度を表しています。
１０といっても、実際は、１１％で、
ビールにしては、高いアルコール度です。
黒ビールで、泡も茶色味を帯びています。
イチジクの香りが顕著で、コーヒーなどの香りも。
クリーク ボーン チェリー ２００５年。
自然発酵させたビールで、普通は、酸味が強く飲みにくい為、
フルーツを加えて飲み易くしています。
ビールなのに、コルクのせんで、年号入りです。
ルビー色のビールで、香り、味はチェリーの風味。
カンティリヨン（グーズ）。
カンティリヨンは、自然発酵させたビール（グーズ）の
メーカーとしては、第一人者。
このビールは、ブドウを酵母として使用。
明るい琥珀色のビール。
酸味がかなり強いので、万人向きではありませんが、
上品なビールです。
カンティリヨン ラベル。
ブドウを酵母として使ったものなので、
ブドウの絵が、描かれています。
日曜日、午前中、息子を公園に連れて行った後、簡単なランチを用意し、これらのビールをテイスティングしてみました。
以前は、ビールが苦手でしたが、ビールの評価の方法を少しだけ知り、色々なタイプのビールを試してみたら、ビールが好きになりました。新しい世界が広がった感じがします。
琥珀色ビールで、泡の色は、生クリームの色。
ハーブの香りがフレッシュで、
喉が渇いた時にぴったりの、夏向きのビール。
オルヴァルのラベル。
王様が、落した指輪を、ますがくわえて出て来た
という言い伝えに因んで、
指輪をくわえたますの絵が描かれています。
ロッシュフォール１０（トラピスト）。
ロッシュフォールには、６，８，１０とあって、
数字は、アルコール度を表しています。
１０といっても、実際は、１１％で、
ビールにしては、高いアルコール度です。
黒ビールで、泡も茶色味を帯びています。
イチジクの香りが顕著で、コーヒーなどの香りも。
クリーク ボーン チェリー ２００５年。
自然発酵させたビールで、普通は、酸味が強く飲みにくい為、
フルーツを加えて飲み易くしています。
ビールなのに、コルクのせんで、年号入りです。
ルビー色のビールで、香り、味はチェリーの風味。
カンティリヨン（グーズ）。
カンティリヨンは、自然発酵させたビール（グーズ）の
メーカーとしては、第一人者。
このビールは、ブドウを酵母として使用。
明るい琥珀色のビール。
酸味がかなり強いので、万人向きではありませんが、
上品なビールです。
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ブドウを酵母として使ったものなので、
ブドウの絵が、描かれています。
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